FOOD BLOGGER: Daniela Frisina

Lo #scambioricette è davvero una bella trovata! Se non fosse stato per questa idea geniale di una bloggallina molto creativa non avrei potuto assaggiare tante prelibatezze come  queste deliziose ciambelline al vino bianco del blog La pulce tra i fornelli (davvero una tira l’altra). E poi, questo girovagare per i blog altrui ci permette di Continua a leggere..

Buon lunedì amici! Spero,  anche voi, abbiate trascorso un primo maggio divertente ed in buona compagnia. Iniziamo questa settimana con tanta dolcezza e tanto cioccolato. Questa torta, sarebbe stata (dico così perché non sono riuscita a pubblicare il post entro il termine stabilito… causa barbabietole…) la re-Cake del mese appena trascorso, ma non ho saputo resistere e Continua a leggere..

Questo dolce è il preferito di Antonio. Da sempre, per lui, è  il “pandispagna“, con tanto cioccolato e molto soffice, goloso come piace ai bimbi. La ricetta , l’ho ritagliata anni fa da un giornale di cucina e da allora sta incollata dentro la dispensa vicino alle scorte di cioccolato e di cacao. Ho preparato questo rotolo tantissime Continua a leggere..

Per questo mese le ragazze di “SEDICI – l’Alchimia dei Sapori” ci propongono gli abbinamenti della famiglia Sale&Salamoia e per una calabrese come me, è quasi un invito a nozze! La nostra cucina tradizionale, infatti, è quella delle conserve, dei cibi sotto sale, dei salumi stagionati e delle olive e delle verdure in salamoia. In Continua a leggere..

Le domeniche, quando restiamo in casa, amiamo rimanere in pigiama tutto il giorno e rilassarci ed abbiamo un’abitudine, un gioco, un appuntamento fisso: metterci in cucina a pasticciare coi bimbi e preparare qualcosa di buono, in genere pensato o richiesto da loro. Oggi Antonio e Bruno hanno  proposto una torta rotonda a ciambella con una base di biscotti oreo e poi Continua a leggere..

Amici, ieri vi avevo promesso altre preparazioni con le fragole ed eccomi con la seconda ricetta di un dolce  molto buono , bello da vedere e molto semplice da preparare. L’idea di una girella alle fragole e cocco mi è venuta la settimana scorsa dopo aver assaggiato da una cugina la torta girella al cioccolato, buonissima, soffice e golosa Continua a leggere..

 Fino ad ora non avevo mai amato particolarmente le fragole, né fresche, né da utilizzare nella preparazione di dolci. Quest’anno, invece, ho riscoperto questo delizioso ed affascinante frutto della primavera, versatile e colorato che  regala sapore ed allegria ai piatti. La mia mamma, infatti, domenica scorsa, ha preparato un  risotto alle fragole e pistacchio davvero Continua a leggere..

Ogni anno si ripete la stessa storia: i bimbi impazienti fino a Pasqua, corteggiano le uova, cercano di sbirciare per trovare qualche indizio riguardo alle sorprese. Poi il solito rito appena svegli. Tutti a scartare, a trovare sorprese immaginate. Le manine sporche di cioccolata e loro, sorridenti e soddisfatti a giocare sul tappeto. Di tutte quelle uova, dopo Continua a leggere..

Forse a quest’ora avrete già distribuito i vostri regali per Pasqua o, vi manca ancora qualcosa, se siete dei ritardatari come me. Io vi propongo un’idea carina e veloce che abbiamo realizzato come attività per Pasqua assieme alle mie pazienti del “Progetto Cucina” per utilizzare i buonissimi  limoni del nostro orto. Un barattolo con gli ingredienti per preparare una soffice Continua a leggere..

Caro iFood, l’anno scorso quando tu nascevi, dal mio piccolo paesello aspromontano io ammiravo la bellezza delle immagini ed i volti sorridenti delle impavide foodblogger che avevano creduto in questo progetto fatto di amicizia e condivisione. Tutto mi sembrava così lontano, distante, quei volti sconosciuti e sorridenti  per niente familiari. Oggi son qui a festeggiare Continua a leggere..