FOOD BLOGGER: cristiana

Gli ultimi post di cristiana

Terrina a tutto maiale

C’è chi ha costruito la propria terrina partendo dal contenitore, chi da un ricordo, chi da un’idea.Nel mio caso sono partita da un ingrediente: il signore tra le carni. Il porco.Giuliana sei riuscita a trasmettere tutto l’amore che provi per questo piatto sia nella ricetta che hai proposto per questa nuova sfida MTC , sia Continua a leggere..

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Marmellata di arance metodo Patty

Scrivere dopo aver letto nuovamente il post di Patty non è cosa semplice.  Non ho avuto una gran fortuna coi nonni: solo una. L’altra è morta quando nacqui, mio nonno materno è morto giovane e quello paterno dava del lei a mio padre: la dice lunga su come fosse affettuoso. Non voglio parlar di nonni, anche Continua a leggere..

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Basilicata Food & Wine

Ringrazio Teresa per avermi dato la possibilità di usare una sua fotografia  Tappatevi le orecchie. Mi vergogno quasi a dirlo. Matera l’ho vista una volta sola e avrò avuto si e no 8 anni. Non vi dico di farvi il calcolo, ma diciamo che è il caso che ci ritorni. E’ da tempo che le Continua a leggere..

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Tutto Grasso che Cola

Stufe di tenerci le nostre chat solo per noi abbiamo deciso di condividerle col mondo esterno. Curiosi? Eccoci! Venite a trovarci QUI

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Zeppole di San Giuseppe

Credo di non aver mai visto tante zeppole di San Giuseppe come in quest’ultimo periodo: pagine facebook e blog invasi. Come al solito mi riduco all’ultimo visto che le avevo preparate venti giorni fa, stavo anche per rinunciare, ma per una volta mi ci metto e le faccio uscire che abbiano ancora un senso. Zeppolare Continua a leggere..

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Maritozzi con la panna

Cosa si mangia a colazione a Roma? I maritozzi con la panna! Pare vero! Sono ben pochi quelli che possono concedersi questo lusso mattutino: saranno i soliti problemi di linea, sarà che al bar ci si va sempre meno e solo per un caffè ma il maritozzo, qui a Roma, è diventato una rarità. Che Continua a leggere..

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Monkey bread

Foto by Valentina “E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in due a ballare l’Hully Gully. E se prima eravamo in due a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in tre a ballare l’Hully Gully…” Nel momento stesso in cui ho cominciato ad approfondire lo studio della ricetta del monkey bread  questa canzoncina ha Continua a leggere..

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Pane con semola di grano duro e farina di grano arso

Arrendersi mai, perseverare neanche: questo il problema! Avevo deciso che tra me e il lievito madre non poteva esserci storia. Le relazioni che danno dipendenza mi creano un certo disagio: tra marito, figli e cani mi sembra più che sufficiente. Ma alla fine evidentemente prevale il “rischio” o l’idea di stabilità e a furia di Continua a leggere..

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Pollo fritto

Sembra che inventi balle ogni volta che mi ritrovo a scrivere un post per l’Mtchallenge ed invece no.  Silvia, a te che hai vinto la sfida scorsa, a te che hai la borsa più faiga dell’universo , da cui escono prelibatezze ad ogni passo (questo è un riferimento che può comprendere solo chi è stato Continua a leggere..

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Risotto alla verza e mandorle

C’era un tempo in cui anche la Patty faceva foto “de mmmerda” come noi comuni mortali, poi c’è chi evolve e chi resta incastrato in un brodo primordiale come la sottoscritta, che però è maturata ed è giunta alla conclusione che il blog è suo e seguendo la filosofia del “sti c…zi” ha deciso di Continua a leggere..

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