FOOD BLOGGER: cillik

Come ottenere un brodo di carne, vegetale o di pesce degno di uno chef, evitando gli errori comunemente commessi da chi non lo è: le semplici regole a cui attenersi. L’articolo Le 5 regole da rispettare per fare un buon brodo è stato pubblicato su Trucchi di casa.

I calamari saltati nel pomodoro in padella con un solo filo di olio sono una pietanza ipocalorica ma allo stesso tempo sfiziosa in cui il sapore del mare si fonde con quello dell’orto in perfetto equilibrio e che si può consumare in ogni stagione. L’articolo Calamari al pomodoro in padella light e veloci è stato Continua a leggere..

I consigli di un bravissimo disinfestatore su come prevenire la colonizzazione degli ambienti in cui si vive da parte di cimici asiatiche e verdi e su come eliminare efficacemente e subito gli sgradevoli e maleodoranti insetti se vi sono già penetrati. L’articolo Come allontanare da casa ed eliminare le cimici asiatiche e verdi è stato Continua a leggere..

Ricetta facile, rapida ed economica della buonissima e salutare pasta alla crema di verdure totalmente priva di ingredienti di origine animale. L’articolo Pasta alla crema di verdure sfiziosa è stato pubblicato su Trucchi di casa.

La crema di zucca con mazzancolle è un primo piatto goloso e raffinato nella semplicità dei suoi ingredienti in cui i sapori e gli aromi dell’orto si fondono armoniosamente con quelli del mare: la ricetta priva di panna e di altri latticini. L’articolo Crema di zucca con mazzancolle (o gamberi) senza panna è stato pubblicato Continua a leggere..

Zucca e patate in padella sono una tipica preparazione autunnale particolarmente saporita, allegra, salutare e adatta non solo ad accompagnare carni, pesce, uova e formaggi, ma anche adeguata alla dieta vegana. L’articolo Zucca e patate in padella per un contorno facile e veloce è stato pubblicato su Trucchi di casa.

La pulizia dei funghi non è affatto difficile, ma richiede delicatezza, pazienza e l’impiego di un po’ di tempo: come effettuarla adeguatamente senza danneggiarli. L’articolo Come pulire i funghi correttamente senza danneggiarli è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Come fare semplicemente e a costo irrisorio la deliziosa bisque di gamberi alla perfezione. L’articolo Come fare una bisque di gamberi perfetta è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Il colino chinoise è un prezioso alleato in cucina: tutto quello che c’è da sapere sul pratico e versatile utensile manuale. L’articolo Cosa è il colino chinoise, come usarlo, quale scegliere è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Il risotto di mare ricco e cremoso del Lord Nelson è un piatto elegante, adatto ad occasioni di rilievo e al palato dei gourmet più esigenti. L’articolo Risotto di mare ricco e cremoso Lord Nelson è stato pubblicato su Trucchi di casa.