FOOD BLOGGER: chicchetta

La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia che viene preparata in sottilissimi fogli separati. È caratterizzata da tempi di cottura molto brevi e può essere impiegata in vari tipi di ricette, come per esempio i fagottini di pasta fillo con salmone e funghi di cui vado a parlarvi proprio ora. Ho preparato questo golosissimo Continua a leggere..

Le ricette con gnocchi sono davvero tantissime e oggi voglio proporvene una che è davvero semplice, leggera e gustosissima da preparare. Si tratta degli gnocchetti sardi alle carote e zafferano, un primo piatto veloce da preparare e molto gustoso. Per prepararli sono andata un po’ ad occhio e ho fatto una di quelle ricette classiche, Continua a leggere..

Lo zuccotto di panettone è la ricetta dolce più amata da tutti, soprattutto perché è un ottimo modo per smaltire i tanti panettoni che vengono regalati nel periodo festivo. Poteva mai mancare la mia ricetta per voi? Assolutamente no! Così mi sono messa subito all’opera e in men che non si dica ecco pronto un delizioso Continua a leggere..

Conoscete il pepe verde? Sono sicura di si! Il pepe verde è una varietà della pianta del pepe, così come il rosa, il nero, il grigio e vi dicendo, ed ha la particolarità di essere più aromatico ed erbaceo rispetto alle altre varietà. Un’altra delle sue partiolarità è quella di essere conservato in salamoia in Continua a leggere..

Avete già pensato ai regali di Natale? Non ancora? Bene, allora dovrete necessariamente consultare la raccolta dolci di Natale da regalare, che ho creato appositamente per darvi delle idee. Ci sono tantissimi dolci che aspettano di essere preparati solo da voi, dal classico tronchetto ai dolci tradizionali calabresi come tardiddi e pitta nchiusa. Vi assicuro Continua a leggere..

Siete alla ricerca di ricette di Natale e Capodanno e ancora non sapete cosa preparare? Date un’occhiata alla raccolta 100 ricette per Natale e Capodanno che ho preparato appositamente per voi! Sono sicura che troverete la ricetta adatta a voi e potrete comporre un menù semplice e gustoso, adatto a tutte le tasche e a Continua a leggere..

I muffin alla zucca e amaretti sono dei golosissimi dolcetti, ottimi per fare colazione o merenda e semplicissimi da preparare. Si sa che zucca e amaretti corrisponde al binomio perfetto, ma vi stupirà sapere che io ancora non lo avevo provato. Ecco che mi sono messa all’opera per preparare queste golose tortine sofficissime e, vi Continua a leggere..

I conchiglioni ripieni al forno con patate funghi e pancetta sono il classico primo piatto in bianco della domenica, semplice da preparare e ricchissimo di gusto. Chi mi segue sa bene che amo le paste ripiene al forno, così dopo aver provato i conchiglioni al forno con ricotta e carne e i conchiglioni ripieni con Continua a leggere..

La pizza di scarola è un secondo piatto o uno sfizio rustico molto gustoso e semplice da preparare, tipico della tradizione culinaria campana. Viene preparata in particolar modo durante il periodo natalizio e come ogni buona ricetta che si rispetti, anche uesta ha le sue numerose varianti. Dovete sapere che a Napoli ed in tutta Continua a leggere..

Le ciambelline al vino rosso sono dei biscotti golosi e semplici da preparare, molto diffusi in tutta Italia. Qualche giorno fa si è celebrata la giornata nazionale delle ciambelline al vino come da Calendario del Cibo Italiano di AIFB, il cui ambasciatore è stato Matteo Iaboni del blog Dinfensore del Focolare. Le versioni di queste Continua a leggere..