FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Ingredienti per 4 persone:500 gr di broccoli300 gr di spinaci freschi3 patate750 ml di brodo vegetale1 cipolla bianca1 spicchio d’aglioprezzemolotimosale fino integrale, pepe nero Procedimento:Lavare accuratamente le verdure e poi sminuzzarle. Pelare le patate e ridurle a pezzetti.Metterle nella pentola con un goccio d’olio, farle rosolare 2 minuti e poi versare il brodo vegetale con Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr di farina di riso 75 gr di farina 0 125 gr di burro 70 gr di zucchero semolato 1 uovo 1 pizzico di lievito in polvere 1 pizzico di sale fino 50 gr di cioccolato al latte Preparazione: In una ciotola unire le 2 farine con lo zucchero, un pizzico di lievito Continua a leggere..

Ingredienti (il vasetto di yogurt è l’unità di misura per questo dolce): 3 vasetti di farina 0 1 vasetto di yogurt all’ananas 2 uova 1 vasetto di zucchero di canna 2 cucchiai di succo d’ananas 1 vasetto di olio di semi 3 fette d’ananas ½ bustina di lievito in polvere per dolci zucchero a velo Continua a leggere..

Ingredienti (per una tortiera 18 cm): 2 uova 140 gr di farina 0 3 cucchiai di fecola di patate 50 ml di olio di semi 60 gr di zucchero semolato 50 gr di ricotta fresca 1 bustina di vanillina ½ bustina di lievito per dolci in polvere 1 limone non trattato 1 yogurt al limone Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spinaci puliti e lavati 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 cipolla biancapepe nero macinato al momento 500 ml di brodo vegetale 3 cucchiai di aneto fresco tritato3 foglie di basilico fresco Preparazione: Tagliare grossolanamente gli spinaci e finemente la cipolla. Scaldare l’olio in una casseruola, aggiungere la Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova intere100 gr di cioccolato fondente 125 gr di burro 20 gr di cacao amaro 100 gr di farina 0 100 gr di zucchero di canna 100 gr di lamponi freschi ¼ cucchiaino di lievito per dolci Preparazione:Sciogliere il burro con il cioccolato fondente a bagnomaria, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.Successivamente in Continua a leggere..

Ingredienti per circa 8-10 muffins: 100 gr di farina di riso50 gr di farina di farro integrale 1 cucchiaio di fecola di patate 80 gr di burro 60 gr di zucchero a velo ½ bicchiere di acqua naturale 2 uova intere ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 60 gr di cioccolato fondentecirca 20 Continua a leggere..

Un biscotto ottimo a colazione e per merenda, facile e veloce da preparare, reso croccante dall’aggiunta nell’impasto di corn flakes. Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda proprio quelle famose formazioni minerali comuni nei paesi desertici.Qui vi propongo la versione al cioccolato. Ingredienti per circa 20 rose:70 gr di farina 065 gr Continua a leggere..

Ingredienti:200 gr di farina 0140 gr di zucchero di canna2 uova120 ml di olio di semi1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci1 limone biologicofiordifrutta alle pere Rigoni di Asiagoamarettisale fino Procedimento:In una terrina capiente mescolare assieme tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, un pizzico di sale fino e lievito).Unire poi le 2 uova e Continua a leggere..

Ingredienti per circa 30 biscotti:150 gr di farina integrale 100 gr di cioccolato fondente extra 100 gr di burro 100 gr di zucchero di canna 1 uovo interopizzico di sale fino 1 bustina di vanillina 1 pizzico di lievito in polvere per dolcisemi di sesamo chiari Procedimento: Accendere il forno a 180°C. In una ciotola Continua a leggere..