FOOD BLOGGER: azzurragasperini

Solitamente, non pubblico mai le ricette che propongo durante i miei pratici corsi di cucina. Ma questa NON potevo NON inserirla qui nel blog e renderla a disposizione di tutti quanti (poi dite che non vi voglio bene! :)) Questi li abbiamo preparati durante la lezione “la biscotteria per la prima colazione” e Franco Bastoni li Continua a leggere..

  Ritornano gli appuntamenti nella cucina del ristorante Magnolia per trascorrere una serata in compagnia tra  chiacchiere, qualche cucchiaio infarinato e tanta voglia di trarre spunti per la vostra tavola.  Le fotografie servono solo a stuzzicare la vostra curiosità e a farvi vedere cosa abbiamo combinato nel mese di febbraio. Per chi c’è stato, per Continua a leggere..

Questa vellutata è un piatto sorprendente, con un sapore e un profumo unico nel suo genere.  Il sedano rapa, ha numerose proprietà diuretiche e disinfettanti, fornisce un ridotto apporto calorico, e, soprattutto cucinato in questo modo, è davvero molto gustoso… almeno, io lo adoro! La ricetta è semplicissima da realizzare ed esalta tutto il sapore e il Continua a leggere..

E’ vero. La torta di mele è uno dei dolci più famosi e preparati.  Di ricette per prepararla ce ne sono tantissime: dalla classica con burro e cannella, alle varianti con lo yogurt o le noci, fino all’impasto senza burro e con farina integrale.  Io stessa ne ho almeno 20 versioni all’interno del mio ricettario! Io oggi, Continua a leggere..

La cosa più bella che una ragazza con una smisurata passione per la cucina si possa sentire dire? “Questa cucina è come se fosse la tua, invita chi vuoi e passate una bella serata culinaria insieme”. Se si aggiunge il fatto che il tutto è stato detto da uno dei tuoi chef preferiti e all’interno Continua a leggere..

Un azzardo? Forse. Ma questi muffins salati con la birra Sally Brown di Birrificio del Ducato si sono verificati davvero un esperimento riuscitissimo: morbidi, profumati e piacevolmente golosi. L’alcool della birra presente nell’impasto, in cottura è evaporato lasciando spazio ai sentori caramellati di frutta secca, spezie e vaniglia, amalgamati tra loro dal tocco affumicato ed accattivante tipico della Sally Brown. Un matrimonio Continua a leggere..

Vado matta per le torte di frutta, lo ammetto.  La mia preferita è stata sempre quella di mele, e sinceramente non avrei mai messo questa torta ai mandarini tra la lista dei “suoi rivali”, ma ammetto che dopo averla assaggiata mi sono dovuta ricredere. Con questa ricetta preparerete una cake dotata di un profumo delizioso che Continua a leggere..

Ho sempre pensato che ci sia un legame strettissimo tra il food e l’home decor,ed oggi ne ho avuto la conferma.Un invito a casa di Margherita, celebre blogger di fillyourhomewithlove, ha reso un pranzo apparentemente “normale” davvero magico, e noi lo abbiamo voluto immortalare attraverso un video che speriamo apprezzerete.Un protagonista speciale con noi:Ventis.it. Un nuovo e-commerce che propone Continua a leggere..

Se l’estate ci porta il caldo meteorologico, l’autunno porta con se il caldo dell’anima.  Prepariamoci: in questa stagione e dietro la scritta “Fall” si nascondono grandi sorprese, nuovi colori, tendenze e novità.  Questo é il bello dell’autunno, le tradizioni, si rinnovano ed esplodono conservando la bellezza ma sempre con qualcosa di nuovo. Anche io oggi per Continua a leggere..

Una fetta di questo ciambellone al caffè d’orzo la dedico ad ognuno dei miei 11 mila followers di Instagram (eh sì, siamo arrivati anche a questo numero gigagalattico)! Una ricetta speciale che vi voglio regalare come ringraziamento per il vostro affetto <3 Questa torta rimane morbida morbida, presenta una consistenza soffice e dall’intenso profumo di caffè sin dal primo morso. Continua a leggere..