FOOD BLOGGER: atavolaconmammazan

Buongiorno a tutti. Dopo un lungo periodo di assenza mi accingo a pubblicare qualcosa anche perché il tablet mi fa disperare e quindi tengo ad eliminare il problema non pubblicando nulla. Molto molto spesso appaiono nel web ricette dei 7 cucchiai, dei 7 bicchieri e così via, i dolci che farai ogni giorno come se Continua a leggere..

Si possono usare le pesche, le albicocche, le prugne, tutta la frutta che si vuole. La frutta scelta va tagliata a pezzetti e poi inserita nel mix di panna montata,yogurt e formaggio spalmabile. Come ogni cheesecake bisogna preparare lo stampo foderato ,base e laterali, con carta da forno. Bisogna creare una base di biscotti tritati Continua a leggere..

In alcune ricette viene menzionata la mancanza di burro però, guardando bene gli ingredienti, c’è l’ olio….. In questa ricetta non solo non c’è olio ma non c’è neanche burro. C’è solo un avocado e basta…. oltre a pochi altri ingredienti. Si può scegliere l’avocado con la buccia ruvida  scura oppure quello con la buccia Continua a leggere..

Ho appena preparato questo antipasto e  ci tengo a pubblicarlo perché è veramente piaciuto a mio figlio. Ho deciso che non volevo usare del burro per preparare questo patè di tonno per evitare di accumulare calorie dannose. La preparazione è molto semplice: basta cuocere delle patate a vapore nella pentola a pressione e poi mettere Continua a leggere..

Buongiorno a tutti. Quando mi sono accinta a sformare il dolce e a decorarlo, perché altrimenti sarebbe stato soltanto un parallelepipedo anonimo, ho detto alla mia nipotina:”Per favore vammi a cercare dei fiorellini piccoli”. Dopo un bel po’ è arrivata con un grappolino di glicine. Ma era tutto pieno di insettini quindi dopo un po’ Continua a leggere..

Ho intitolato il post “Crostate a tema” per un motivo preciso L’ l’idea mi è venuta per l’ottantesimo compleanno di mio marito. Lui ha sempre la fissa che i dolci gli fanno male….. che c’è il burro….. che c’è la panna e quant’altro ancora ( comunque quando c’è un dolce con decozioni di panna li Continua a leggere..

Propongo oggi alle amiche questa insalata Escoffier.  Ora non so se abbia delle attinenze con le ricette preparate dal grande cuoco e non intendo fare un’indagine per vedere se si può trovare tra le sue pubblicazioni comunque quello che volevo dire alle amiche che questa ricetta l’ho trovata su un vecchio Guida Cucina. Intorno agli Continua a leggere..

. Buongiorno a tutte le amiche che seguono il mio blog. Propongo oggi questa torta rovesciata di ciliegie facile da fare e di stagione, ovviamente. L’unica cosa noiosa ed èil denocciolamento delle ciliegie stesse, cosa che si può fare in due momenti diversi infatti le ciliegie, lavate ,asciugate e private del nocciolo devono essere messe Continua a leggere..

Buongiorno a tutti. Ecco due cheesecake uguali nella preparazione ma di diverse dimensioni. Quella che appare qui sopra ha un diametro di 10 cm mentre quella che appare qui sotto ha diametro 18 cm.  La preparazione, al solito, è semplice e si può articolare in due fasi. Bisogna considerare anche un riposo in frigorifero di Continua a leggere..

Con  grande ritardo mi accingo a pubblicare una torta che ho preparato per la Pasqua ma  ho pensato che con qualche piccola modifica si possa adattare per ogni occasione. In luogo degli ovetti si possono usare delle fragole o dei piccoli macarons o altro. La preparazione è semplice: occorre invece più tempo per la decorazione. Continua a leggere..