FOOD BLOGGER: atavolaconmammazan

Ho intitolato il post “Crostate a tema” per un motivo preciso L’ l’idea mi è venuta per l’ottantesimo compleanno di mio marito. Lui ha sempre la fissa che i dolci gli fanno male….. che c’è il burro….. che c’è la panna e quant’altro ancora ( comunque quando c’è un dolce con decozioni di panna li Continua a leggere..

Propongo oggi alle amiche questa insalata Escoffier.  Ora non so se abbia delle attinenze con le ricette preparate dal grande cuoco e non intendo fare un’indagine per vedere se si può trovare tra le sue pubblicazioni comunque quello che volevo dire alle amiche che questa ricetta l’ho trovata su un vecchio Guida Cucina. Intorno agli Continua a leggere..

. Buongiorno a tutte le amiche che seguono il mio blog. Propongo oggi questa torta rovesciata di ciliegie facile da fare e di stagione, ovviamente. L’unica cosa noiosa ed èil denocciolamento delle ciliegie stesse, cosa che si può fare in due momenti diversi infatti le ciliegie, lavate ,asciugate e private del nocciolo devono essere messe Continua a leggere..

Buongiorno a tutti. Ecco due cheesecake uguali nella preparazione ma di diverse dimensioni. Quella che appare qui sopra ha un diametro di 10 cm mentre quella che appare qui sotto ha diametro 18 cm.  La preparazione, al solito, è semplice e si può articolare in due fasi. Bisogna considerare anche un riposo in frigorifero di Continua a leggere..

Con  grande ritardo mi accingo a pubblicare una torta che ho preparato per la Pasqua ma  ho pensato che con qualche piccola modifica si possa adattare per ogni occasione. In luogo degli ovetti si possono usare delle fragole o dei piccoli macarons o altro. La preparazione è semplice: occorre invece più tempo per la decorazione. Continua a leggere..

Arriva un po’ in ritardo questa idea per una torta o crostata da regalare. Non potevo  preparare un’altra torta a base di panna e mascarpone preparata solo alcuni giorni  come questa!!! Allego la foto perché non riesco con il tablet ad allegare il link così tutto è più chiaro! Allora ho pensato  di preparare una Continua a leggere..

Ecco la torta che ho preparato per il compleanno del mio nipotino. A dire la verità aveva scelto in un primo momento una torta a forma di trenino  ma poi quando ha visto questa su un sito di cucina  non ha avuto esitazioni. Da quando hanno potuto decidere sia lui che la sorellina mi hanno Continua a leggere..

“I cantucci non mi piacciono.” Punto!!! Questo il commento di mia figlia. “Quelli che si comprano ti fanno spaccare i denti”. Ma non aveva ancora assaggiato i miei! Quando li ha gustati ha spalancato i suoi begli occhi e gliene ho dato un bel quantitativo. Spariti in poco tempo. Le foto di questi che propongo Continua a leggere..

“I cantucci non mi piacciono.” Punto!!! Questo il commento di mia figlia. “Quelli che si comprano ti fanno spaccare i denti”. Ma non aveva ancora assaggiato i miei! Quando li ha gustati ha spalancato i suoi begli occhi e gliene ho dato un bel quantitativo. Spariti in poco tempo. Le foto di questi che propongo Continua a leggere..

“Dolce forte”è il termine usato da una mia amica di 93 anni. Termine ormai desueto….noi useremmo un temine diverso e più attuale ovvero cipolline in agrodolce. Ma Dolce Forte mi piace e con questo nome ho intitolato il mio post. Ho usato le cipolline già pelate e pronte in vaschetta e a volte non sono Continua a leggere..