FOOD BLOGGER: Antonella MorsodiFame

Eventi, ricette, recensioni di locali, ristoranti e designer di cucina, tutto condito da allegria e fantasia. WWW.MORSODIFAME.COM

Gli ultimi post di Antonella MorsodiFame

Gli Spaghetti alla Carbonara

Quanti di noi hanno mangiato gli spaghetti alla carbonara? Probabilmente tutti o quasi… Eppure sono pronto a scommettere che ognuno di noi ha la propria versione fatta a proprio modo!  Questa è la versione di Morsodifame… anche se nella ricetta tradizionale andrebbe solo guanciale e pecorino, noi la abbiamo imbastardita un po’ mettendo anche della Continua a leggere..

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Chiffon Cake – La VideoRicetta!!!!!!!

E’ una ricetta americana… Sofficissima, leggerissima, gustosa e davvero facile da realizzare!! Bastano pochi accorgimenti per preparare la Chiffon Cake, stupire i vostri figli con una buonissima torta, coccolare il vostro partner o regalarvi un momento di gioia! Guardate il video e fiondatevi nella preparazione di questa torta magica!! Buona Chiffon Cake a tutti!! F.P.

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La VideoRicetta della Salsa Bechamel

Alcuni ne adducono la sua origine in Francia, altri ne rivendicano l’italianità adducendola all’esportazione della salsa ad opera di Caterina de’ Medici. Fatto sta che la salsa bechamel è un condimento immancabile nella cucina mondiale, che ha permesso il crearsi di veri capisaldi della cucina internazionale. Fare la bechamel è cosa comune, ma quanti di Continua a leggere..

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Video Ricetta- Fudge con anacardi tostati {cioccolatini americani}

La ricetta del fudge é semplicissima e velocissima, una roba di un quarto d’ora. La cosa stupenda di questi dolcetti- che per descriverveli sono un misto tra un budino solido e dei cioccolatini morbidi di origine americana- è che hanno una declinabilitá infinita, quindi una volta appresa la ricetta base che ha solo tre ingredienti, Continua a leggere..

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Gli Spaghetti Cacio e Pepe – La VideoRicetta di Fabri

Ciao Amici di Morsodifame!!!! Avete mai assaggiato questa gustosissima ricetta? Se non lo avete ancora fatto, dovete premurarvi e munirvi degli ingredienti necessari (sono poi solo tre e non vi occorrerà molto tempo)!!! Gli spaghetti cacio e pepe sono un piatto tipico della tradizione romana, nati dalla tradizione povera con la versione sabbiosa – in Continua a leggere..

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Cucina Romana? a Bologna c’è "Quanto basta"

In via del Pratello 103, a Bologna, piena zona delle birrerie, si nasconde questa perla di romana bellezza… Un locale con pochi tavoli, quindi prenotate, che ammalia col ricordo di una trascurata eleganza d’osteria, trascurata per l’appunto, ma al contempo ricercata, quasi a rispecchiare quella che è poi la Roma di oggi e la sua Continua a leggere..

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La Piadina Romagnola – La VideoRicetta di Fabri

Ciao a tutti amici di Morsodifame, Ieri l’altro ho provato a fare l’impasto delle piadine, seguendo la ricetta di una signora Romagnola Doc… Condivido dunque la ricetta cercando di farla assieme a voi in questo video! P.s. Io ho messo la classica farcia con crudo, squacquerone e rucola, ma voi potete condirla come più vi Continua a leggere..

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Banana Pancake

Sono giorni che provo a ricreare la ricetta perfetta dei banana pancake che vedo su ogni tumblr e canale YouTube super di tendenza. Il mio goal però é fare tutto ad occhio. Perché insomma, mi sveglio la mattina, e anche se é domenica non ho alcuna intenzione di mettermi a misurare gli ingredienti!! Alla fine Continua a leggere..

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Smoothies Banana Cocco e Fragola #ColazioniEstive

SOS CALDO!  E voi cosa vi sparate la mattina a colazione? La mia colazione ideale sarebbe una costellazione di PandiStelle (in numero non inferiore ai 45 mila) inzuppati nel latte e caffè . Però ormai a primavera inoltrata, e con temperature estive, ho bisogno di qualcosa di fresco, che scenda giù dal gargarozzo con pregiudicata Continua a leggere..

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Mousse de pêches façon Melba: golosità e leggerezza tutta estiva!

La pesca Melba è un dolce inventato dal francese Auguste Escoffier, alla fine del Novecento, per una cantatrice australiana di nome Nellie Melba. Nelle numerose varianti di questo dolce originalmente a base di pesca, vaniglia e lamponi, ha preso anche posto la fragola!  Dopo gli sfiziosi bicchierini di fragole con lo yogurt, oggi vorrei proporvi Continua a leggere..

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