FOOD BLOGGER: Annasweetsecrets

Un’accoppiata vincente … cacio, pepe e cozze; una chicca vera e propria.Anche se non sembra, è un piatto semplice da preparare, molto gustoso, perfetto da portare a tavola in qualsiasi occasione.Il profumo speziato di pepe ed una spolverata di cacio sono elementi perfetti da soli e meravigliosi se combinati insieme in un piatto tradizionale, rivisitato Continua a leggere..

Le capesante all’aria di mare su letto di crema di piselli sono un antipasto di mare leggero, velocissimo e soprattutto scenografico da vedere.Ed il gusto vi chiederete voi … delizia pura.L’idea non è mia, è un piatto ispirato al Cooking Show di Simone Rugiati fatto a Torino, mi ha colpito perché bastano davvero pochi minuti Continua a leggere..

Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso e veloce da preparare? Per questa ricetta servono pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per la preparazione; riuscirete a fare il tutto nel tempo necessario per bollire l’acqua di cottura per gli gnocchi.Facciamolo insieme. Non c’è abbinamento migliore di fiori di zucca, stracchino e salsiccia, a maggior ragione Continua a leggere..

La cucina campana, si sa, è ricca di tradizioni e la torta caprese è uno dei dolci più amati di quella regione.Noi abbiamo preso la ricetta originale e con qualche ingrediente in più l’abbiamo variata cercando di creare un dolce diverso ma altrettanto buono.Ed ecco la ricetta della torta caprese al cioccolato bianco e limone, Continua a leggere..

Un accostamento che suonerà strano ai più ma l’aspro del limone, il fresco del gambero ed il piccante del pecorino creano un gusto che può dare dipendenza!Prepariamo insieme gli spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi. Spaghettoni cacio e pepe con gamberi rossi Ingredienti per 4 persone400 grammi di spaghettoni200 grammi di pecorino romano grattugiato12 Continua a leggere..

Una combo perfetta pomodoro, mozzarella … ed è subito Italia. La nostra ricetta è simile alla classica caprese ma rivisitata in chiave rustica, pomodorini confit uniti al pesto di basilico ed alla mozzarella filante, il tutto racchiuso da una sfoglia croccantissima … per una torta salata appetitosa. Bella, colorata e veloce da preparare, ma soprattutto Continua a leggere..

La cucina è fantasia e le nostre linguine alle vongole su crema di patate con pancetta croccante sono un gustoso piatto che lo dimostra; un tripudio di sapori che vi accompagnerà in un viaggio tra mari e monti e che merita davvero di essere provato.Che ne dite, vi va di scoprire questa ricetta e cucinarla Continua a leggere..

Un piatto cremoso e gustoso, ideale sia per pranzo che per cena, economico e facile da preparare.Il connubio tra gamberi, pancetta e pistacchi … un sogno, il sapore intenso dei pistacchi che si unisce a quello delicato dei gamberi ed alla croccante pancetta lascerà i vostri ospiti piacevolmente stupiti.Il formato ideale per questo piatto è Continua a leggere..

Fragrante, calda appena sfornata con un inconfondibile profumo, la focaccia è da sempre sinonimo di genuinità.La ricetta che vi proponiamo oggi è una focaccia morbida, ottima da sola e ancora più buona accompagnata con salumi con cui poterla farcire.Non vi resta che provare a prepararla. Focaccia morbida con pomodorini e olive Ingredientiper l’impasto:500 grammi di Continua a leggere..

Sapori rustici e decisi per queste mini tortine con piselli, speck e scamorza.Deliziatevi con queste piccole delizie, gustosissime e semplicissime da preparare, minimo sforzo, massimo risultato.Che aspettate ? Indossate i grembiuli e preparate un antipasto sfizioso e saporito che porterà sulla vostra tavola i colori e la freschezza della natura regalando gusto ed allegria ai Continua a leggere..