FOOD BLOGGER: Anna

Una deliziosa rivisitazione della famosa tortina al latte che si trova nel banco frigo del supermercato, provare per credere. Per il biscotto 150 g di farina 00 30 g di cacao amaro 170 g di zucchero 6 uova un pizzico di sale Per il gelato alla vaniglia 180 ml di latte condensato 350 ml di Continua a leggere..

L’ hummus è una salsa a base i ceci, aromatizzata con ilio, limone, salsa tahina e paprika, tipica dei paesi arabi.A noi piace moltissimo spalmata su pane arabo o focaccine di farina di ceci.La tahina (pasta di sesamo) la si può trovare nei negozi etnici oppure seguendo la preparazione in ricetta. Ingredienti380 g di ceci Continua a leggere..

Ci vogliono 20 minuti per portare in tavola un piatto delicato e gustoso. Ingredienti 6-8 filetti di platessa100 ml di latte3 cucchiai di vino biancosucco di 1 limoneprezzemolo tritatofarinasale e pepeolio e burro Preparazione Salare e pepare i filetti di platessa, riunirli in un piatto fondo e coprirli con il latte. metterli in frigorifero per Continua a leggere..

In casa nostra il vitello tonnato non conosce stagione. Appena sposati e poi per qualche tempo, il vitello tonnato preparato da mio suocero era una portata del pranzo di Natale e di molte cene.Ora io preparo una ricetta tutta mia, che è molto simile a tante altre, ma con un ingrediente in più che secondo Continua a leggere..

Un’idea pranzo o cena perfetta per queste serate estive.Se fa troppo caldo per il forno in alternativa cuocete la tortilla in padella è buona lo stesso.Servitela tiepida o fredda tagliata a quadrotti e accompagnata con una fresca insalata. Ingredienti 400 g di patate400 gr di zucchine1 cipolla bianca5-6 pomodorini7 uova50 g di formaggio grana grattugiatoprezzemolo Continua a leggere..

Pochi minuti per finire la settimana o iniziare il weekend in dolcezza, vi propongo il mio rotolo di pavesini super veloce, super fresco e super goloso. Ingredienti 36 pavesini250 g di mascarpone50 g di latte condensato125 g di panna da montare10 ml di Marsalaq.b. di lattecacao per guarnire a piacere gocce di cioccolato Preparazione In Continua a leggere..

Una scatoletta di ceci precotti, un sacchetto di spinaci surgelati, pochi altri ingredienti, 30 minuti per preparare e la cena è servita. Tanto ci vuole per portare in tavola un piatto veloce e gustoso. Preparazione con o senza Bimby Ingredienti 220 g di ceci150 g di carote300 g di spinaci surgelati50 g di pangrattato1 uovo35 Continua a leggere..

Mi mette sempre di buon umore iniziare la settimana con qualcosa di dolce, fa sembrare il lunedì meno…meno lunedì.Questa ricetta la preparo da anni e ogni volta arricchisco l’impasto in modo diverso.Se in casa non avete albicocche, potete utilizzare pesche, ananas o mele.Stavo dimenticando, provate con la crema di nocciole…. Ingredienti 350 g di farina Continua a leggere..

Inutile che scriva che il mio forno non si ferma mai, nemmeno con le temperature estive, ormai lo sapete. Quello che non sapete però è che questa mille foglie la potete cuocere sia al forno che in padella, provare per credere. Ingredientiper una teglia da 4 persone 6 patate di medie dimensioni 150 g di Continua a leggere..

Raramente cucino il pesce e altrettanto raramente lo mangio. Cioè, per essere precisa non tutto il pesce mi piace, mangio volentieri alcuni molluschi, non disdegno un fritto misto e mi piace tantissimo il polpo grigliato o in insalata. Non amo invece tutto quello da deliscare.Il salmone è posto in mezzo, non mi dispiace quello affumicato Continua a leggere..