FOOD BLOGGER: Anna

E’ arrivato il momento di preparare il mio gelato preferito ma non avendo la gelatiera di solito uso questa ricetta, dividendolo poi in coppette, questa volta ho deciso di farne una dose doppia e mi tenerlo tutto in una unica vaschetta.Domani lo devo rifare visto che è già finito…. Ingredienti 100 gr di zucchero semolato1 Continua a leggere..

Ero incuriosita da questa ricetta, mi fermava però il lungo procedimento, anzi la lunga attesa tra una fase e l’altra. Comunque ormai mi conoscete bene, se mi metto in testa un cosa non mi ferma niente e quindi ecco qui il risultato.Ah, non lasciatevi ingannare dai tempi, vi assicuro che ne vale davvero la pena. Continua a leggere..

Quando ero piccola, mi piaceva andare a fare la spesa con i miei genitori, girare con il carrello, che rigorosamente dovevo spingere io, per i reparti e riempirlo. Come mio papà avevo la mania di dividere i prodotti a seconda del tipo, freschi o da dispensa, e in base al loro utilizzo. E’ una mania Continua a leggere..

Quando mi viene chiesto se amo il dolce o il salato, non ho dubbi, il salato vince.Se qualcuno mi chiede cosa preferisco preparare tra un dolce e un piatto salato, anche qui nessun dubbio, fare un dolce è la cosa che preferisco.Per non smentire questa mia passione, in questi giorni sto sfornando biscotti di tutti Continua a leggere..

Non ho resistito.Ormai mi conoscete, se vedo pasta fresca o pane, parto in quarta.Stavo leggendo un articolo sulle tradizioni toscane a tavola e ho visto un favoloso piatto di pici: detto fatto, giusto il tempo di pesare gli ingredienti e mi sono messa all’opera. Ingredienti per 4 persone Per i pici150 g di farina 0075 Continua a leggere..

Pomodori, pomodori, pomodori! Che buoni ne sono così golosa che cerco sempre nuove ricette per prepararli.Ingredienti4 pomodori maturi ma ben sodi ( io uso il tipo ramato) q.b. di asiago fresco o altro formaggio a piacere 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai colmi di formaggio grana grattugiato circa 1/2 tazza di brodo caldo basilico, prezzemolo, rosmarino, origanoolio, sale, pepePreparazioneTritare bene tutti Continua a leggere..

Eccomi di nuovo attiva.Finalmente dopo 2 settimane di assenza “forzata”, causa lavori in casa, ritorno a postare le mie ricette.Voglio ricominciare con un plum cake classico, un dolce da credenza, come si dice adesso. Un dolce che piace sempre, semplicissimo e veloce da preparare ma ricco di gusto. Ingredienti 125 g di burro a temperatura Continua a leggere..

Ho passato la giornata di ieri a sbrigare mille faccende e la sera ero davvero stanca.Non avevo molta voglia di mettermi in cucina e quindi ho preparato questi speedy calzoni pizza: 40 minuti ed eravamo a tavola. E’ una di quelle ricette sciuè sciuè che risolvono la cena dell’ultimo minuto e che potete preparare utilizzando Continua a leggere..

E anche maggio è iniziato e siamo già al secondo giorno.Ieri il cielo era nuvoloso e la temperatura leggermente più bassa rispetto ai giorni scorsi. Comunque, indipendentemente dal tempo e nonostante fosse festa, non avevo tanta voglia di uscire e ne ho approfittato per fare alcune cose in casa e provare trascrivere qualche nuova ricetta.Tempo Continua a leggere..

Finalmente riesco a pubblicare i grissini che ho preparato la settimana scorsa. Ho dovuto aspettare perchè non ho avuto un attimo di tempo per trascriverla.Questa è la ricetta di una amica e  maestra di cucina , Carmen, blogger di Ricette con Gusto.Ovviamente ho preparato una mia versione di questi squisiti grissini, ma la ricetta originale è Continua a leggere..