FOOD BLOGGER: adry

Mostaccioli imbottiti‘O mustacciuolo e’ il dolce tipico delle tavole Natalizie di molte zone del Sud e devo dire non ho resistito alla tentazione di stravolgere una ricetta tradizionale…quindi MOSTACCIOLI IMBOTTITI con un ripieno cremoso di marmellata ai frutti di bosco. Qui trovate la versione bianca agli agrumi…strepitosi!!!! L’articolo Mostaccioli imbottiti ricetta natalizia proviene da Il mondo di Continua a leggere..

Crema pasticcera al proseccoOrmai con l’arrivo delle festività natalizie l’uso delle creme dolci aumenta sempre di più. Farcire panettoni, pandori, dessert, bignè è davvero d’obbligo e allora perché non trasformare, o meglio rivisitare, anche la classica crema pasticcera in veste natalizia? Ecco com’è nata la CREMA PASTICCERA AL PROSECCO.Color giallo oro tipico del natale, aroma Continua a leggere..

Pollo imbottito al ragùQuesto è il piatto delle grandi occasioni: pollo imbottito al ragù. Non è una ricetta molto diffusa, infatti di solito il pollo ripieno si cucina al forno, ma il gusto è inimitabile ed il successo è assicurato. La sua caratteristica principale: bello da vedere e buono da mangiare. Ovviamente con il sugo per Continua a leggere..

Lasagna riccia alla napoletanaLa lasagna riccia alla napoletana è il piatto tipico delle feste. E’ molto diversa dalla lasagna che prepara il resto d’Italia. Non occorre la besciamella,le polpettine fritte sono fondamentali e soprattutto la pasta che si usa non è pasta all’ uovo, ma è di semola, lunga e stretta, riccia ai lati e la si può trovare Continua a leggere..

Torta morbida all’aranciaLa torta morbida all’arancia è una torta golosa realizzata con succo e buccia d’arancia nell’impasto. Una delizia ricca di vitamine,umida e morbidissima che si scioglie in bocca senza parlare del profumo e dell’aroma che sprigionerà. Ottima per la prima colazione, per la merenda o anche per accompagnare un buon tè…..insomma ogni occasione è buona per Continua a leggere..

Le mocaccine sono delle sofficissime brioche al caffè: soffici esternamente, cremose all’interno. Per gli amanti del caffè sono un dolce a cui è impossibile resistere. E voi cosa mi dite? Riuscite a resistere a questa bontà? Ideale come dolce della domenica e anche per le vostre feste come dolce finger food. Inoltre sono completamente senza uova perfette, Continua a leggere..

Oggi ho voluto provare a fare la pasta frolla zenzero e cannella la classica pasta frolla per realizzare i biscotti gingerbread ovvero pan di zenzero. Ho utilizzato la farina di riso al posto della farina 00 e devo dire che è una pasta frolla molto friabile,per quanto riguarda invece la dose delle spezie è molto personale.Provate anche Continua a leggere..

Un primo piatto dal sapore unico: cavatelli crema di carciofi salmone e speck. Perfetto per i giorni di festa, gustoso, cremoso e molto delicato.Provate anche le gustose casarecce crema di broccoli noci e speck L’articolo Cavatelli crema di carciofi salmone e speck proviene da Il mondo di Adry.

I lumaconi ripieni ricotta funghi e noci sono un primo piatto classico per i giorni di festa. I lumaconi sono una pasta molto adatta alla cottura al forno. Occorre sbollentarli e scolarli al dente senza eccedere con la cottura altrimenti si rompono e sarà impossibile riempirli.  Qui trovate la mia ricetta per la besciamella cremosa e vellutata. Continua a leggere..

Frollini vaniglia e limoneOggi vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro palato anche se spalmati con marmellata.Mi raccomando potete acquistare questi bellissimi ed artigianali mattarelli direttamente sul sito. Ci sono tante decorazioni per tutte le esigenze, curati Continua a leggere..