FOOD BLOGGER: adry

Le mocaccine sono delle sofficissime brioche al caffè: soffici esternamente, cremose all’interno. Per gli amanti del caffè sono un dolce a cui è impossibile resistere. E voi cosa mi dite? Riuscite a resistere a questa bontà? Ideale come dolce della domenica e anche per le vostre feste come dolce finger food. Inoltre sono completamente senza uova perfette, Continua a leggere..

Oggi ho voluto provare a fare la pasta frolla zenzero e cannella la classica pasta frolla per realizzare i biscotti gingerbread ovvero pan di zenzero. Ho utilizzato la farina di riso al posto della farina 00 e devo dire che è una pasta frolla molto friabile,per quanto riguarda invece la dose delle spezie è molto personale.Provate anche Continua a leggere..

Un primo piatto dal sapore unico: cavatelli crema di carciofi salmone e speck. Perfetto per i giorni di festa, gustoso, cremoso e molto delicato.Provate anche le gustose casarecce crema di broccoli noci e speck L’articolo Cavatelli crema di carciofi salmone e speck proviene da Il mondo di Adry.

I lumaconi ripieni ricotta funghi e noci sono un primo piatto classico per i giorni di festa. I lumaconi sono una pasta molto adatta alla cottura al forno. Occorre sbollentarli e scolarli al dente senza eccedere con la cottura altrimenti si rompono e sarà impossibile riempirli.  Qui trovate la mia ricetta per la besciamella cremosa e vellutata. Continua a leggere..

Frollini vaniglia e limoneOggi vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro palato anche se spalmati con marmellata.Mi raccomando potete acquistare questi bellissimi ed artigianali mattarelli direttamente sul sito. Ci sono tante decorazioni per tutte le esigenze, curati Continua a leggere..

Panettone gastronomico al pesceOggi una versione differente per il classico panettone gastronomico: panettone gastronomico al pesce. Ideale per la cena della Vigilia di Natale quando in molte città non si mangia carne.La versione di questo panettone gastronomico è nata dalla richiesta di molti lettori che non mangiano carne soprattutto la Viglia di Natale. Ed allora Continua a leggere..

I cestini di porcini e pancetta sono un antipasto gustosissimo e molto scenografico. Facilissimi da preparare, dal cuore cremoso e filante.Perfetti per antipasti, buffet e per le feste di natale. L’articolo Cestini di porcini e pancetta dal cuore cremoso proviene da Il mondo di Adry.

Mostaccioli mandorlati. Dopo le versioni classiche e ripieni oggi un nuovo gusto per i mostaccioli napoletani: MOSTACCIOLI MANDORLATI. Se è possibile ancor più gustosi dei classici per la presenza della granella di mandorle sia in superficie che all’interno. Forza andiamo a prepararli per le prossime festività! Provate anche la versione agli agrumi con cioccolato bianco Continua a leggere..

Tasca di vitello farcita al ragù. La scelta del taglio di carne è fondamentale per ottenere un buon “fianchetto” di vitello. Il fianchetto si ottiene praticando un incavo all’interno del pezzo di carne che viene poi farcito, legato con ago e filo, e in ultimo cotto nel ragù o anche nel brodo. Perfetto per i Continua a leggere..

Il tortino agli agrumi al cioccolato bianco nasce dopo il successo del tortino al cioccolato dal cuore fondente. L’idea era quella di creare un tortino profumato, morbido e molto aromatizzato.Il successo è assicurato! Per il ripieno ho utilizzato la golosa confettura mandarino e curcuma Rigoni di Asiago. Andrà bene anche qualsiasi confettura agli agrumi, all’arancia, Continua a leggere..