FOOD BLOGGER: adry

Pizza in teglia alla romana : croccante, friabile, dall’interno alveolato e dalla mollica leggera e scioglievole. E’ da sempre uno degli street food più diffusi. Può essere condita nei modi più svariati ed è una pizza ad alta idratazione. Per questa ricetta ho utilizato: – la pregiata farina Pinsa for you mix di farine per Continua a leggere..

I  Polvorones  sono tipici biscotti natalizi spagnoli aromatizzati alla cannella . Vengono regalati a parenti ed amici. Si sciolgono letteralmente in bocca grazie alla loro consistenza frabilissima. Una “polvere” super gustosa che si conserva per oltre 20 giorni in una scatola di latta. Ringrazio per la ricetta il sito Tavolartegusto Ti potrebbero interessare queste ricette: Continua a leggere..

Gli  gnocchi con cozze vellutata di patate al limone sono un primo davvero veloce da preparare e molto molto gustoso. Perfetto per un pranzo domenicale oppure per la Vigilia di Natale. Un connubio magico: pesce e limone. Ti potrebbero interessare anche queste ricette: RISOTTO AI GAMBERI CHE SA DI MARE RISOTTO AL LIMONE SALMONE E Continua a leggere..

I talleri nocciole e cioccolato sono dei favolosi biscotti natalizi tirolesi il cui nome deriva da un antica moneta d’argento coniata in Europa. Ne esistono diverse versioni: noci, nocciole, mandorle . Morbidi e friabili e perfetti con una tazza di thè caldo. Velocissimi da preparare. La ricetta di questi biscotti è tratta dal libro “ Continua a leggere..

I  torroncini abruzzesi  si preparano durante le festività natalizie e sono veramente facilissimi, veloci da fare e senza glutine . Gli ingredienti infatti sono solo tre: mandorle, albumi, zucchero . Potete dare un tocco personale con l’aggiunta all’impasto di qualche aroma come la scorza di limone e la cannella. Ti potrebbero interessare queste ricette: TORRONE Continua a leggere..

Le girelle brioche alle mele sono dei golosi dolcetti caratterizzati da un soffice impasto lievitato e un ripieno di mele. Ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Un ripieno ancor più goloso perchè aromatizzato alla cannella che con le mele si sposa benissimo. Ringrazio per la ricetta il blog Tavolartegusto Grazie Continua a leggere..

L’ insalata di mare è un classico piatto della cucina italiana. Da servire come antipasto o secondo piatto. Ideale per le feste natalizie , ma anche un fresco piatto estivo. La mia insalata è fatta con polpo,   calamari ,  gamberetti e seppie con aggiunta di olive e julienne di carote . Ce ne sono Continua a leggere..

I  brunsli biscotti svizzeri di Natale  sono dei biscotti golosissimi. Sono dei classici biscotti che si preparano nel periodo natalizio. Sono facilissimi da preparare e la consistenza è che sono croccanti all’esterno ma morbidi all’interno. Sono realizzati con impasto rustico a base di cioccolato fondente e mandorle , albume e spezie, senza farina.  Ti potrebbero Continua a leggere..

La  torta kanelbullar ovvero la kanelbullar cake  o girella brioche alla cannella è la versione big dei classici kanelbullar . Una girella alla cannella gigante super soffice e buonissima. Un dolce super “coccoloso”, perfetto per tutti i momenti della giornata. La bontà dei kanelbullar unita alla bellezza di una torta. Per questa ricetta ho utilizzato Continua a leggere..

Pronti a scoprire la ricetta perfetta per gli hamburger fatti in casa ?  Prepararli in casa è semplicissimo e sicuramente sono molto più salutari di quelli acquistati nei supermercati o nelle catene di fast food. Gli hamburger di carne sono un secondo piatto di carne appetitoso, molto gradito a grandi e piccini. L’ hamburger viene Continua a leggere..