FOOD BLOGGER: adry

L’acquasale, nota anche come acquasala, è un piatto povero dei pescatori e dei contadini tipico del sud Italia, diffuso particolarmente in Campania realizzato spesso con pane raffermo o freselle. Si realizza con pochi ingredienti ed è perfetto per l’estate! Inoltre se siete stanchi della solita pasta fredda o insalata di riso come piatto estivo ecco Continua a leggere..

La ciambotta di zucchine è un piatto tipicamente meridionale, è consumato essenzialmente come contorno o come piatto unico. Grazie ai suoi ingredienti base (zucchine, patate e fiori di zucca) la ciambotta è a tutti gli effetti un piatto ricco di vitamine.

Il riso all’insalata si può fare in tantissimi modi diversi. Non amo per nulla quelle realizzate con condiriso o altri preparati abbondanti di olio e calorie, ma preferisco ingredienti freschi e naturali.La mia ricetta preferita è: riso freddo tonno uova e rucola.Comoda e pratica da portare anche in spiaggia in vasetto di vetro!Io l’insalata di riso la faccio Continua a leggere..

Questa è la ricetta degli spaghetti con le cozze abbastanza classica: cozze, aglio, olio extravergine di oliva e giusto qualche pomodorino a colorare. L’unica variante è la salatura degli spaghetti: ho usato infatti una parte dell’acqua di cottura delle cozze. Il risultato di una sapidità ben decisa  e la sensazione di mare nel piatto.

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Panino magico farcito che non sporca …un’idea veloce, gustosa e pratica. Il panino magico farcito che non sporca è perfetto da portare in spiaggia, un picnic o una gita proprio perché la farcitura non uscirà all’ esterno sporcando tutto. E poi è facilissimo… Mettetelo nella vostra borsa frigo e poi tutti in spiaggia!!

Con il caldo della bella stagione, diminuisce la voglia di stare ai fornelli ma rimane quella di portare in tavola secondi piatti e contorni freddi e gustosi, come quelli che vi proponiamo in questa raccolta. La ricetta completa di ogni piatto la trovate cliccando sul titolo della ricetta stessa

Poche idee per cena? Poca voglia di mettersi ai fornelli? La crostata salata morbida con tonno, rucola, pomodori e mozzarella è l’ideale anche per i vostri buffet. E’ molto gustosa, morbida, colorata e fresca. Una sorta di insalata racchiusa in un involucro simil pan di spagna salato. Per concludere rucola e basilico!

CONTORNI VELOCI I contorni veloci sono delle pietanze quasi sempre a base di verdure o legumi che vengono servite per accompagnare e completare i secondi piatti. Fra i contorni più gettonati ci sono le patate preparate in mille modi diversi, i piselli adoperati per accompagnare piatti a base di carni rosse o pollame e le verdure ideali Continua a leggere..

Come stupire i vostri ospiti con una torta semplice ma scenografica? Ecco la magnifica TORTA FURBA ALL’ANANAS. Cremosa, profumata e fresca. Semplicissima da realizzare!! Idea perfetta per questa calda estate. Il successo è assicurato.