FOOD BLOGGER: adry

La torta bidonata è un dolce conosciuto nelle zone del Lago di Garda. Si compone di bignè lunghi circa 30 cm che, una volta cotti, vengono riempiti con una farcitura a base di crema pasticcera, mascarpone e panna montata e poi montati a piramide. Adesso vi spiego come. Adagiate su un vassoio 3 bignè lunghi (uno vicino al Continua a leggere..

La sbriciolata di polenta filante facile e gustosa è una ricetta che in genere preparo quando avanza la polenta. Il risultato è un piatto unico squisito, morbido, filante e goloso all’interno e croccantissimo in superficie. QUI TROVATE ALTRE RICETTE CON LA POLENTA

Se anche i vostri bambini adorano gli HAMBURGER DI PROSCIUTTO non potete non prepararli in casa. Sicuramente molto più sani e golosi di quelli confezionati. Facili gustosi e veloci. Venite con me in cucina per preparare una bella scorta di hamburger di prosciutto.

Dolci al caffè è una golosa e ricca raccolta di ricette ideali ad essere gustate ad ogni occasione. Se l’espresso e il dolcetto viaggiano in coppia, è perché la caffeina “accende” la voglia di zuccheri. In virtù del suo stesso meccanismo d’azione, infatti, la sostanza stimolante più diffusa al mondo altera temporaneamente il gusto, riducendo in particolare Continua a leggere..

Torta salata di patate e ricotta…..semplice, veloce e buonissima! Le torte salate sono sempre una buona idea salva cena oppure un’ottima soluzione per un pic-nic, per un aperitivo con gli amici o il buffet di una festa. Sono molto versatili in quanto si prestano a mille varianti e di solito piacciono a tutti. Oggi la Continua a leggere..

La genovese di baccalà è una ricetta di successo napoletana…..unisce la tradizione della classica genovese con Sua Maestà il Baccalà. Un piatto gustoso da leccarsi i baffi. La cipolla che ho utilizzato è la buonissima cipolla Ramata di Montoro, dolce e gustosa! Questa “salsa” viene utilizzata per condire la pasta soprattutto paccheri e calamarata, ma Continua a leggere..

La COPPA VARIEGATA CAFFE’ E CIOCCOLATO è un goloso dessert preparato con una morbida crema al mascarpone e crema pasticcera al cioccolato.

Oggi vi propongo un cremoso risotto con cime di rapa o meglio con friarielli. I friarielli non sono altro che le cime di rapa coltivate nel versante napoletano e sono un po’ più dolci. Qui trovate altre ricette con le cime di rapa Ora venite nella cucina de Il mondo di Adry

Una bella raccolta di ricette di Carnevale, quale modo migliore per festeggiarlo! Diciamo che i piatti carnevaleschi non sono proprio salutari o leggeri perché si predilige la frittura o in ogni caso piatti corposi, ripieni e per nulla light! Ogni regione ha le sue tradizioni culinarie, ma comunque il Carnevale resta una festa colorata ed allegra soprattutto in Continua a leggere..

Si tratta di un primo piatto immancabile sulle tavole partenopee e campane in generale. Sapore e tradizione: un binomio in un piatto che si prepara spessissimo nel menu settimanale: la pasta e piselli (‘a pasta e pesielle)“.