Torta salata di patate e ricotta…..semplice, veloce e buonissima!
Le torte salate sono sempre una buona idea salva cena oppure un’ottima soluzione per un pic-nic, per un aperitivo con gli amici o il buffet di una festa.
Sono molto versatili in quanto si prestano a mille varianti e di solito piacciono a tutti.
Oggi la prepariamo con un guscio di pasta sfoglia e un semplice ripieno a base di ricotta, patate e salumi.
Venite con me in cucina!
Date una sbirciatina a le tante altre ricette con le patate…per tutti i gusti
Ingredienti
-
1 rotolo Pasta Sfoglia (rotondo)
-
1 Patate (grande)
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
q.b. Rosmarino
-
200 g Ricotta
-
100 g salumi misti (a dadini)
-
100 g Scamorza affumicata (tritata)
-
q.b. Pepe
-
1 Uova
Preparazione
-
Rompete l’ uovo e amalgamatelo con la ricotta.
Aggiungete la dadolata di salumi misti e scamorza tritata. I salumi potete variarli come più vi piace, ovviamente questa ricetta è ottima per smaltire avanzi di salumi che spesso abbiamo in frigo.
Pepe a piacere.
-
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in uno stampo per crostate. Versate il composto di ricotta e livellatelo con un cucchiaio.
-
Tagliate la patata con la buccia a rondelle sottilissime
Disponete a raggiera le rondelle di patate.
-
Spennellate con olio extravergine di oliva, salate in superficie e aggiungere del rosmarino.
-
Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti. Servite caldo.
Ma vi assicuro che anche fredda la torta salata di patate e ricotta è buonissima!
-
ECCO IL VIDEO TUTORIAL
Seguimi sui social
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Il mondo di Adry per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook!Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!!!!