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Le melanzane ripiene in bianco senza carne sono una gustosa alternativa alle classiche, un pò più pesanti, con la carne. Ricche di gusto e semplicissime da preparare, sono anche molto veloci. Ottime sia calde che fredde. Qui trovate la ricetta delle melanzane a barchetta con pomodoro L’articolo Melanzane ripiene in bianco senza carne proviene da Continua a leggere..

Diciamoci la verità, chi riesce a resistere alle pizzette del panificio? Quelle soffici, dal profumo inebriante, filanti e morbidissime! Insomma le classiche pizzette che non mancano mai alle feste, nei buffet di grandi e piccini Qui invece trovate la ricetta famosissima sul web…. la PIZZA FURBA IN PADELLA L’articolo Pizzette del panettiere soffici e profumate Continua a leggere..

Parmigiana di zucchine in padella Eccovi un’altra versione della classica parmigiana di melanzane con cottura in padella. Una parmigiana di zucchine cremosa in padella, filante, profumata, umida e morbida. Insomma è una ricetta super collaudata e sicuramente da provare! A differenza della cottura in forno che tende ad asciugare il cibo, la cottura in padella fa sì che Continua a leggere..

Le cozze pastellate senza uova gonfissime sono un contorno, un buffet, un antipasto appetitoso, da preparare in pochi minuti e da gustare ancora caldo. Sono facilissime da preparare! Una ricetta da non perdere: semplice, veloce, economica! Da una cena formale, sino a un aperitivo con gli amici, questa ricetta si presta a essere utilizzata in ogni occasione. Per la frittura Continua a leggere..

Insalata di pollo e patate in salsa tonnata L’insalata di pollo e patate in salsa tonnata è un piatto unico, facile  e veloce da realizzare. E’ una pietanza tipica estiva perché fresca e appetitosa e si presta molto bene, se ben sigillata in un contenitore con coperchio, per essere trasportata e poi gustata all’aria aperta: è perfetta per un allegro Continua a leggere..

Oggi vi spiego come filtrare e usare l’acqua di cottura delle cozze quel fondo di cottura che resta nella casseruola quando facciamo aprire le cozze. In genere l’acqua di cottura delle cozze serve per la preparazione dei primi piatti ma in ogni caso è necessario che venga filtrato. Quindi ogni volta che preparate una bella impepata di cozze non Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per preparare l’uva sotto spirito, una conserva che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno. L’uva sotto spirito la potete usare come dessert, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, i budini e le torte oppure per dare un tocco alcolico ad una semplice macedonia di frutta. Insomma Continua a leggere..

La ricetta ideale per gustare le zucchine e soprattutto anche per mantenersi leggeri: VELLUTATA DI ZUCCHINE E COZZE al profumo di mare. Infatti grazie all’utilizzo dell’acqua di cottura delle cozze, il piatto avrà un gusto decisamente più deciso. Un piatto leggero e delicato da gustare anche tiepida o fredda nelle giornate estive! Immancabili anche i Continua a leggere..

Graffe senza patate Ormai penso abbiate capito che sono una fan accanita o meglio una maniaca delle graffe. Oggi allora una nuova ricetta, o meglio una nuova versione, di questo buonissimo dolce tipico anche del periodo carnevalesco. GRAFFE SENZA PATATE SOFFICISSIME E CIOCCIOTTELLE. Raggiungono circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti. Qui Continua a leggere..

Patate ammollicate Questo piatto è di una semplicità estrema ma fa la sua figura e, cosa più importante è davvero gustosissimo. Si tratta di semplici patate fatte con la tecnica dell’”ammollicatura”. In questo caso noi le faremo in padella per comodità di tempi, ma si possono  fare tranquillamente al forno. Il gusto, il profumo e l’aroma delle Continua a leggere..