FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Filetti di merluzzo in crosta di mais con patate e salsa di mele alla birra Oggi do il via ad una nuova rubrica, anzi il mio #mangiaciòcheleggi cresce, si espande e sconfina in un altro blog. Grazie alla mia passione per la lettura, in tempi non sospetti, ho conosciuto virtualmente una ragazza, diventata nel frattempo Continua a leggere..

Quest’estate ho fatto la formichina, e preparato le scorte per l’inverno. Ho preparato tante bustine di mirtilli che ho messo a congelare da utilizzare nella stagione fredda.Questi rustici sono un connubio di sapori che si prestano per accompagnare l’aperitivo o per concludere una cena. Li ho preparati utilizzando un accessorio da pochi euro che aiuta Continua a leggere..

Non ho parole per descrivere la sorpresa nel leggere questa piccola perla. Se non fosse stato per il passaparola me lo sarei perso. Quindi ho deciso di farci un MANGIA CIO’ CHE LEGGI proprio per consigliarvelo anche io! Complimenti ad Antonella Senese per la sua freschezza nello scrivere, questa scelta del pov alternato tra i Continua a leggere..

Non ho parole per descrivere la sorpresa nel leggere questa piccola perla. Se non fosse stato per il passaparola me lo sarei perso. Quindi ho deciso di farci un MANGIA CIO’ CHE LEGGI proprio per consigliarvelo anche io! Complimenti ad Antonella Senese per la sua freschezza nello scrivere, questa scelta del pov alternato tra i Continua a leggere..

In questo periodo si trovano ottimi peperoni, così perchè non preparare un’insalata tiepida per coccolarci dai primi freddi, ma ancora dai colori estivi?INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni quadrati rossi (nel mio caso i Cuneo) 125 di caprino fresco 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate in olio d’oliva 2 cucchiai di mandorle un ciuffo di Continua a leggere..

Ormai è autunno, ma per il gelato è sempre la stagione giusta. Questo poi si prepara in pochi istanti ed è perfetto per la merenda dei bambini quando ritornano da scuola, che hanno bisogno di coccole ed energie. Privo di latticini, diventa un dessert anche per gli intolleranti o semplicemente per chi vuole stare in Continua a leggere..

Come promesso due domeniche fa ecco la seconda scheda dedicata al misurino del bimby e a cosa corrisponde in grammi dei liquidi. QUI il pdf scaricabile della scheda

Ogni volta che vado all’Ikea un passaggio alla loro bottega svedese è d’obbligo, come resistere al loro salmone marinato all’aneto, alle salse, alle focaccine di grano duro, alle torte di cioccolato, al preparato per il pane? Non so voi ma ogni volta torno a casa con un sacco di cosucce, e la sera stessa le Continua a leggere..

Come salvare una cena in pochi minuti con 4 soli ingredienti? Semplice, affidandosi ad un rotolo di focaccia pronta del supermercato. INGREDIENTI per 1 focaccia: 1 rotolo di focaccia già stesa del supermercato (la trovate nel banco frigo) 150g di stracchino 2 cucchiai di olio Evo sale fino q.b. Srotolate la focaccia, nel mio caso Continua a leggere..

Con lo stesso sistema della ricetta di giovedì scorso delle melanzane impanate con la friggitrice ad aria, oggi vi mostro come fare delle cordon bleu di melanzane. Per questa ricetta vi occorre una friggitrice ad aria (o un forno caldo a 200°) un’oliera spray o un pennello da cucina, 3 piatti fondi, un coltello affilato Continua a leggere..