FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

La ricetta di questa ciambella me l’ha data la mia amica Adriana, io ho solo modificato il tipo di farina e di zucchero, nella sua versione si usava la farina 00 e lo zucchero bianco. Quello che amo di questa preparazione, è che non serve la bilancia basta usare il vasetto dello yogurt come misurino Continua a leggere..

Il sole e le giornate allungate m’invogliano a perdermi in chiacchiere durante un aperitivo a sgranocchiare cose golose, ma siccome sono fondamentalemte una persona pigra sono sempre alla ricerca di cose dal minimo sforzo e dal massimo risultato come questa versione salata di una ricetta dolce. Due ingredienti e pochi minuti di preparazione per uno Continua a leggere..

Ecco l’ho fatto, il mio primo video con la voce! Dire che mi vergogno come una ladra è poco ma dovevo rompere il ghiaccio! Non fate caso all’accento da Macario, non fate caso ad alcuni strafalcioni vocali dettatti dall’emozione,ma concentratevi su questo meraviglioso piattino grattugia. Che dire ancora? Bello è funzionale, non può più mancare Continua a leggere..

Forse la bella stagione incentiva di più a consumare pasti freddi, ma come rinunciare ad una bella crema profumatissima preparata con le prime zucchine novelle e erbe aromatiche fresche?Quest’anno ho deciso di coltivare nel mio giardino un piccolo angolo tutto con erbe aromatiche, ogni sera quando le innaffio vengo assalita dai loro profumi che mi Continua a leggere..

Avete capito bene uovo d’oca! So che non è facile da reperire al supermercato, ma se avete le giuste conoscenze, come ad esempio un contadino oppure come me, il negoziante di fiducia che ve li regala, non fatevi scappare queste meravigliose uova. Devo ringraziare Andrea Vega dell’ok market di Venasca per avermi fatto questo prezioso Continua a leggere..

Voglia di bella sagione, voglia di pranzi e cene all’aria aperta, voglia di stare con gli amici, questi spiedini senza cottura super colorati sono perfetti! Un modo simpatico di servire affettati e verdurine sott’olio senza ingombrare la tavola di vassoi. Mono porzioni ricche e saporite per stupire con uno degli antipasti più classici e tradizionali Continua a leggere..

Visto che oggi è anche il mio giorno, vi lascio due ricette delle feste passate e io vado a godermi le mie piccoline! Insalata con i fiori, semi e Sumach Rotolo di pasta biscotto a pois con cheese frosting e fragole

Questa settimana voglio parlarvi di una storia, quella di Ian e Riley.Se vi piacciono gli amori tormentati, le storie difficili che fino alla fine vi faranno sospirare e temere il peggio, A.S. Kelly ha scritto la storia che fa per voi.Due protagonisti che valgono più di quello che credono, che insieme fanno infuocare le pagine Continua a leggere..

La Caprese è un grande classico della bella stagione, può essere un fresco antipasto o un piatto unico salva cena. L’importante per il suo successo è la qualità degli ingredienti, pomodori succosi e ottima mozzarella, come in questo caso, di Bufala Campana D.O.P.Ho provato una nuova veste per servire questo semplice piatto della nostra tradizione, Continua a leggere..

Un antipasto che sembra un dessert, un matrimonio perfetto tra due ingredienti nostrani, la mortadella di Bologna e i pistacchi di Bronte.  Questi tartufi salati conquisteranno i vostri invitati, molto belli da vedere ma soprattutto gustosissimi e ancora più importante, semplicissimi da preparare, vi servirà soltanto un robot da cucina. INGREDIENTI per circa 20 tartufi: Continua a leggere..