FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Una foodblogger dietro le quinte delle cucine McDonald’s. Oggi voglio raccontarvi un’esperienza unica e speciale a cui ho avuto modo di partecipare qualche settimana fa: si tratta dell’evento organizzato da McDonald’s in collaborazione con GialloZafferano per la presentazione delle McChicken Variation, nelle due versioni McChicken Delicato e McChicken Saporito. L’evento si è svolto nel McDonald’s Continua a leggere..

Primi piatti estivi veloci, freschi, facili e leggeri..ecco cosa ci vuole in estate!..Tanti primi piatti, per tutti i gusti, caldi, freddi, insalate di riso e di pasta, cous cous da gustare caldo o freddo, ma anche insalate di cereali che possono sostituire tranquillamente il primi piatti! Per i piatti freddi estivi da portare in spiaggia, Continua a leggere..

Le crostatine morbide alle ciliegie sono dei dolcetti facili e buonissimi da preparare con le ciliegie, ma anche con altra frutta a vostra scelta. Sono perfette per la colazione e la merenda e sono morbidissime! Si lasciano mangiare che è un piacere..e non solo a colazione o a merenda, ma in qualsiasi momento della giornata Continua a leggere..

Le coppette tiramisù sono la versione monoporzione del classico tiramisù, un dessert sempre perfetto per ogni occasione e davvero veloce da preparare con pochi semplici ingredienti. Per realizzare queste coppette ho utilizzato la crema classica del tiramisù, preparata con mascarpone, zucchero e uova. Quando si parla di tiramisù, si pensa subito all’utilizzo delle uova crude Continua a leggere..

I dolci senza cottura sono tra i dolci più gettonati d’estate, quando fa troppo caldo e accendere il forno diventa improponibile, ma non si vuole comunque rinunciare a mangiare un dolcetto goloso. Quella che vi propongo è una raccolta di ricette facilissime e golose, ovviamente tutte senza cottura e senza forno, non troppo impegnative e Continua a leggere..

La schiacciata alle zucchine è una sorta di “focaccia” molto sottile, arricchita con rondelle di zucchine, solo che, a differenza della classica focaccia, viene preparata senza lievito. Nonostante ciò, ha una consistenza morbida all’interno e croccantina all’esterno ed  è perfetta come antipasto, per arricchire buffet, ma è ideale anche da portare durante pic nic e Continua a leggere..

La cheesecake amarena e granella di nocciole è una torta fredda buonissima, fresca e golosa, che vi consiglio di provare! Non so se esista ancora, ma quando ero piccola spesso e volentieri mangiavo dei gelati su stecco che avevano il ripieno di amarene e poi erano ricoperti da tanta buonissima granella di nocciole. Ecco, da Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca sono dei bocconcini a cui è difficile resistere e sono perfetti come antipasto o per un aperitivo informale! Sono semplicissime e veloci per la loro preparazione, infatti, ho utilizzato il lievito istantaneo e questo rende queste frittelle croccanti fuori e morbide dentro! L’abbinamento poi della delicatezza dei fiori di Continua a leggere..

Il ciambellone allo yogurt e scaglie di cioccolato è un buonissimo dolce per la colazione, morbido e soffice grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto e leggero grazie all’assenza di burro. Questo dolce per la colazione o la merenda è reso ancora più goloso dalle scaglie di cioccolato, che, dopo la cottura, rimangono sciolte all’interno della Continua a leggere..

La torta di riso salata alle zucchine è una torta rustica davvero buona e gustosa, da gustare calda o tiepida, anche se, a dire la verità, è buonissima anche il giorno dopo! E’ un piatto unico, arricchita da un guscio di pasta brisè, che la rende davvero comoda: potete, infatti, porzionarla e tagliarla a fette Continua a leggere..