FOOD BLOGGER: Ferrari Debora

Buongiorno a tutti cari amici lettori, in questo momento di grande difficoltà dobbiamo essere uniti più che mai per riuscire a combattere insieme il NEMICO CORONA-VIRUS. In questi giorni ci è stato chiesto di restare in casa. Allora per far passare il tempo perché non preparare un dolce buonissimo con tanta ricotta. La casa profumerà Continua a leggere..

La torta tartufina è un dolce facilissimo che stupirà i vostri ospiti perché all’interno ci sarà la sorpresa….i tartufini al cocco! Ma ora vediamo il procedimento per preparare questa delizia. Cosa vi serve per i tartufini al cocco… 250 gr d ricotta 150 gr di farina di cocco 2 cucchiai di zucchero semolato Cosa vi Continua a leggere..

Cosa vi serve per la base… 300 gr di farina 00 115 gr di burro 170 gr di zucchero 3 uova 70 ml di latte 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 bustina di vanillina 1 fialetta di aroma vaniglia Cosa vi serve per la crema al mascarpone 500 gr di mascarpone 3 Continua a leggere..

Buongiorno carissimi lettori, dopo un periodo d’assenza eccomi di nuovo con voi, per proporvi nuove ricette. Ho realizzato dei biscotti adatti alle persone celiache. Di seguito gli ingredienti ed il procedimento per realizzare questi semplicissimi biscotti. Cosa vi serve… Farina di castagne gr 200 Farina di riso gr 100 Nocciole tritate gr 50 Zucchero gr Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina bianca 40 gr Maizena 60 gr Zucchero al velo 150 gr Uova 4 Vanillina 1 bustina Sale un pizzico Come si fa… Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice. A poco a poco unire la farina, la maizena e la vanillina. Montare gli albumi con un Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 300 gr  Mele 2 Uvetta sultanina 4 cucchiai Uova 2 Latte 1 bicchiere Zucchero 4 cucchiai Lievito per dolci 2 cucchiaini Per friggere… olio di semi q.b. Come si fa… Pulire e tagliare le mele a piccoli pezzetti. Mettere in ammollo l’uvetta. In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero Continua a leggere..

Cosa vi serve… 450 gr di farina 8 gr di lievito per dolci 1 limone (la scorza grattugiata) 200 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 2 uova 250 gr di mascarpone Per la copertura… 450 gr di cioccolato fondente q.b. Zuccherini colorati q.b. Come si fa… Accendete il forno a 180°. In una terrina Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 200 gr Cioccolato fondente fuso 90 gr Zucchero 100 gr Olio di semi 60 ml Latte 80 ml Lievito per dolci 1 bustina Come si fa… Mettete in una bastardella la farina, lo zucchero ed il lievito, mescolate gli ingredienti per amalgamarli. Versate il latte, l’olio ed il cioccolato fuso, impastate Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina bianca 00 150 gr Farina manitoba 300 gr Lievito di birra liofilizzato 1 bustina Zucchero 75 gr  Aroma alla vaniglia 1 fialetta Miele 1 cucchiaio Uovo 1 Burro morbido 100 gr Latte tiepido 250 ml Marmellata q.b. Burro fuso 1 cucchiaio Come si fa… Setacciate le farine in una terrina, aggiungete Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 300 gr Zucchero 250 gr Burro fuso 100 gr Uova n. 1  Vanillina n. 1 bustina Lievito per dolci n. 1 bustina Un pizzico di sale Ricotta 500 gr Cioccolato fondente tritato grossolanamente 100 gr Come si fa… Mescolate la farina con 100 gr di zucchero, il burro fuso, il sale, Continua a leggere..