Un piatto della tradizione valtellinese, molto ricco e gustoso. Ne faccio sempre in abbondanza nella speranza di metterne in congelatore qualche porzione ma… chissà com’è trovo sempre la pentola vuota! Pizzoccheri, ricetta tradizionale
FOOD BLOGGER: Chez Christina
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Pizzoccheri, ricetta tradizionale
Torta di yogurt
La mitica torta dei vasetti… semplice, buona, perfetta per la colazione, la merenda e i momenti di voglie golose. La torta preferita di mio marito… A piacere si può guarnire con zucchero a velo o farcire con crema, nutella o marmellate. Torta di yogurt
Ravioli al taleggio con crema di broccoli
Alternativa leggera, green e gustosa per assaporare i ravioli al taleggio e far mangiare i “famigerati” broccoletti a bambini e ragazzi che solitamente evitano accuratamente certe tipologie di verdure. Ravioli al taleggio con crema di broccoli
Ciambellone soffice al profumo di limone
Una ciambella soffice, profumata e irresistibile. Ottima per la colazione e la merenda, ma anche per una festa di compleanno… perchè la semplicità è sempre la scelta migliore! Ciambellone soffice al profumo di limone
Tagliatelle al ragù con le mandorle
Una piatto di tagliatelle fumanti con una marcia in più… Da lontani ricordi della nonna un modo semplice per rendere speciale un primo classico… Tagliatelle al ragù con le mandorle
Cecina
Semplicissima ma di una bontà esagerata! Ottima per uno spuntino, un aperitivo, un antipasto. Si può gustare in purezza oppure affiancarla ad affettati come lardo, speck, finocchiona, salame oppure formaggi morbidi e saporiti come zola, taleggio… Cecina
Torta di grano saraceno con marmellata di lamponi
Concludiamo in bellezza le feste con questo dolce davvero particolare… una torta rustica molto comune in Alto Adige, dalle origini antichissime. Si dice addirittura che sia la torta più antica del mondo. Vero sì, vero no a noi piace molto. Se serve un motivo in più per provarla tenete conto che è gluten free! Torta Continua a leggere..
Marmellata di arance
Una marmellata molto delicata da utilizzare in purezza su una croccante detta biscottata o da aggiungere ad altre preparazione come lo strudel, la torta morbida all’arancia… Marmellata di arance
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