FOOD BLOGGER: Chez Christina

Gli ultimi post di Chez Christina

Macedonia in culla

Il pranzo di ferragosto non può terminare senza una macedonia fresca e leggera. Dopo una super grigliata accompagnata da insalata di farro, parmigiana, crocchette di riso e verdurine varie, prima di dare l’assalto al dolce ci vuole un intermezzo light che plachi il senso di colpa per aver ceduto a costine e salamelle. La presentazione Continua a leggere..

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Pasta al sugo fresco d’estate

Un primo buono, gustoso e avvolgente dal sapore fresco. La carica della pasta per avere energia sufficiente ad arrivare a cena e la freschezza del condimento per contrastare il caldo, senza rinunciare ad un pasto sano e completo. Pasta al sugo fresco d’estate

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Torta di pane, zucchine e pomodori

Una torta salata particolare che unisce il gusto rustico alla cucina del “riciclo”. Raramente a casa nostra il pane avanza, ma se capita viene sicuramente riutilizzato in preparazioni sia dolci che salate. Oggi ho voluto optare per il salato e questa torta, con il suo sapore decisamente estivo, è perfetta per aprire la stagione dei Continua a leggere..

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Bombette di patate

Un piatto facile, veloce e gustosissimo… il ripieno si può modificare a seconda dei gusti e delle occasioni con mille varianti di salumi, formaggi o verdure… Bombette di patate

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Torta ubriaca

Un vero concentrato di buon umore… da gustare con parsimonia :) Torta ubriaca

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Risotto mirtilli, speck e timo

Un risotto molto gustoso che ci ricorda le nostre vacanze in alto adige. Adocchiato su un menù di un ristorante, meditato, organizzato e… fatto! Squisito. Risotto mirtilli, speck e timo

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Crostata con ripieno di ricotta

Un dolce è sempre gradito e il cardamomo rende questo impasto davvero molto fresco e gustoso. Ottimo per una merenda, un dopo cena o per festeggiare con gli amici un’occasione speciale. Crostata con ripieno di ricotta

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Spaghetti di zucchine

La mia cucina è stata dotata di un nuovo giocattolo… molto utile per chi vuole provare ricette nuove con tante belle verdure tagliate sottili e per chi, dopo tanto averne sentito parlare, vuole provare gli spaghetti di zucchine., Vi assicuro la consistenza è davvero eccezionale, si confonde con dei veri spaghetti al dente! Un “primo Continua a leggere..

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Tarte tatin ai pomodori

Bellissima, facilissima e molto, molto leggera… ho deciso che adoro le tarte tatin :) Tarte tatin ai pomodori

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Zucchine tonde ripiene di cous cous, ricetta light

Una ricetta molto semplice, di grande effetto e per di più light, decisamente light. Adatta ad una cena leggera, al pranzo da portare in ufficio. E’ molto versatile può essere utilizzata come primo piatto, come secondo ma anche come contorno o piatto unico: tutto dipende dalle porzioni e dal ripieno che può cambiare a seconda Continua a leggere..

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