FOOD BLOGGER: Virgy

Focaccia dolce senza glutine all’uva fragola  L’uva fragola è una varietà di uva molto particolare che si trova solo per un breve periodo dell’anno. Io sono fortunata, perché mio padre, ogni anno, dalla campagna, ne raccoglie una discreta quantità! Fin da piccola è la mia uva preferita, dolce e quel suo sapore particolare di fragola. Continua a leggere..

Baci di dama senza glutine I Baci di dama sono dei piccoli dolcetti, originari della città di Tortona, in Piemonte. Si tratta di un semplice impasto a base di mandorle o nocciole con un ripieno al cioccolato. Due biscotti uniti insieme dal cioccolato, da qui il nome Baci di dama, come due labbra intente a Continua a leggere..

Banana Bread senza glutine Il Banana Bread è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Amatissimo negli Stati Uniti, tanto che gli è stato dedicato anche una festa nazionale il 23 febbraio! Io ho un pò anticipato, non potevo aspettare fino a febbraio!!!! E’ un dolce facilissimo e veloce da preparare, si utilizza Continua a leggere..

Cheesecake Tiramisù senza glutine La Cheesecake Tiramisù senza glutine unisce due dolci più buoni in assoluto: la Cheesecake e il Tiramisù! Potremmo definirli i dolci che caratterizzano l’estate. E quale occasione migliore per provare i nuovi savoiardi senza glutine della linea Matilde Vicenzi? La sua nuova versione, creata con farina di riso, amido di mais e Continua a leggere..

Bofrost*, la nuova frontiera dello shop online di prodotti surgelati e la linea FreeLife senza glutine. Una volta era quasi raro, ma oggi dedichiamo sempre più tempo agli acquisti online che sono diventati parte integrante della nostra vita. Non solo oggetti, vestiti, tecnologia, ora anche alimenti. In Italia, sempre più aziende aprono il proprio e-commerce Continua a leggere..

Pizzette di melanzane Le pizzette di melanzane sono l’idea perfetta in queste giornate d’estate. Si preparano in pochi minuti, semplici da realizzare, con condimenti a piacere e davvero molto sfiziose da servire in tavola. Sono perfette per arricchire le vostre tavole da buffet, da preparare in anticipo, infatti sono ottime anche fredde. Pochi ingredienti semplici Continua a leggere..

Gnocchi all’acqua senza glutine La pasta fatta in casa per me è domenica e significa famiglia.  Sono cresciuta con l’immagine di mia mamma che ogni domenica prepara la pasta fatta in casa. Importante per me è ricordare le tradizioni di casa e di famiglia. Questa ricetta degli gnocchi all’acqua senza glutine è da tenere sempre Continua a leggere..

Pizzette di patate o finte pizzette. Patate che si credono delle pizzette!

La Paella senza glutine Non so voi ma io adoro la cucina spagnola! Ho visitato Barcellona, Madrid e Valencia ed ho mangiato delle Paelle meravigliose! La vera Paella nasce a Valencia, ed è considerato, infatti, il piatto tradizionale della cucina spagnola. La parola “Paella” deriva dal latino Patella che sta a significare la padella dove Continua a leggere..

Panzerotti senza glutine Questa è la ricetta da tenere sempre a portata di mano: per una cena diversa, un aperitivo, ospiti dell’ultimo minuto, oppure una voglia irrefrenabile di panzerotti senza glutine! Semplici e veloci da preparare. Ovviamente come si suol dire – la morte loro – è farli fritti, ma anche al forno hanno il Continua a leggere..