Cari lettori, ben ritrovati, oggi ho il piacere di presentarvi ed ospitare nel mio blog StraPizza; sono farine nate per essere utilizzate da pizzaioli professionisti e non solo, per consentire loro di preparare pizze di qualità e renderle, grazie alla loro fantasia, ancora più speciali e uniche.
STRAPIZZA è la gamma di farine creata dall’Industria Molitoria Perteghella, comprende farine di grano tenero e miscele speciali per impasti a breve, media e lunga lievitazione. Con queste farine è possibile preparare pizze tradizionali, rustiche o croccanti, pizze a bordo alto della tradizione napoletana e pizze stirate alla romana, pizze al trancio e focacce in teglia.
Come potete vedere ho ricevuto questa comodissima box contenente farine da un kg. ben confezionate ed ognuna riporta la miscela ideale per ogni preparazione: dalla classica, ai cereali, alla rustica ed una confezione di lievito secco.
