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COME PREPARARE UNA BASE PERFETTA PER OGNI TIPO DI CROSTATA

Quando arriva un compleanno, io sono molto felice, perchè vuol dire preparare un dolce e io amo fare dolci ( oltre che mangiarli). Ieri è stato il compleanno del mio papà ben 73 anni bel traguardo e non si poteva non preparargli una super torta… ho scelto una crostata di frutta fresca, e direi che Continua a leggere..

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PANE TIPO ALTAMURA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 320ml acqua, 15g miele di acacia, 250g semola rimacinata, 250g farina Manitoba, 20ml olio, 15g sale Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il miele, diluire con l’acqua tiepida, unire le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti; coprire Continua a leggere..

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BISCOTTI TIPO GRANCEREALE AI MIRTILLI ROSSI (ricetta senza uova)

Contrariamente alle ricette che vi lascio di solito, oggi ve ne lascio una molto light

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COUS COUS VEGANO (TIPO TABULE’) PER YOM AZMAUT – ANNIVERSARIO DI ISRAELE

Oggi è Yom Azmaut, anniversario dell’indipendenza dello stato di Israele, fondato nel 1948. Per onorare questa ricorrenza, vi propongo questo piatto di provenienza libanese, entrato a tutti gli effetti nella cucina israliana: Il Tabulè (cous cous vegano, con menta, prezzemolo e coriandolo).   Cous cous vegano all’orientale Per festeggiare questa allegra e solenne ricorrenza, vi Continua a leggere..

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FORMAGGIO FRESCO TIPO RICOTTA SENZA CAGLIO

FORMAGGIO FRESCO TIPO RICOTTA SENZA CAGLIO Salve a tutti, non pensavo potesse essere vero, ho appena finito di preparare il formaggio fresco senza caglio, in passato stavo in un paesino e la mangiavo dal mio pastore di fiducia, ora sto in città e di conseguenza dopo aver assaggiato quella del paesino.. la ricotta comprata nei supermercati Continua a leggere..

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CREMA TIPO NUTELLA – BIMBY – Laura Lau

Conosci questa squisitezza? Hai mai provato a farla con il tuo Bimby? E’ semplice da realizzare ed è buonissima! Sai quello che ci metti :) … da spalmare, per farcire, per tutte le volte che vuoi! BUON APPETITO! CREMA TIPO NUTELLA – BIMBY – Laura Lau INGREDIENTI: 100 gr. nocciole tostate 150 gr. zucchero 100 Continua a leggere..

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CIAMBELLINE SOFFICI

CIAMBELLINE SOFFICI TIPO MISTER DAY IDEALI PER LA MERENDA DEI VOSTRI BAMBINI, io PER REALIZZARLE HO UTILIZZATO LO STAMPO DELLA HAPPYFLEXIngredienti per circa 12 ciambelline:120 g di farina di riso120 g di farina 00 + q. b.2 uova grandi100 g di burro morbido + q. b.80 g di olio di semi di girasole100 g di zuccheroUna bustina Continua a leggere..

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PANEER BURGER .. 2 RICETTE FACILI

Non inventare assolutamente niente è un atto di genio puro… E, in un’epoca commerciale come la nostra, indica un considerevole atto di coraggio fisico..Oscar Wilde ( 1954-1900) Care amiche oggi vi propongo  una bella novità  che penso possa interessare tutti colori i quali desiderino mangiare in modo sano, leggero… e soprattutto veloce da preparare…Le fotografie Continua a leggere..

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BISCOTTI TIPO SAVOIARDI E BASE BISCOTTO PER DOLCI (SENZA BURRO E SENZA OLIO!)

Questi biscotti non sono esattamente come i savoiardi, sono molto più buoni e leggeri perchè sono quasi completamente fatti di uova montate e zucchero. Mi ricordano i pavesini dal sapore ma non sono croccanti ed io li uso nelle torte come la charlotte e nel tiramisù come fossero savoiardi, perciò il nome più appropriato per… Continua a leggere..

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CHEESE CAKE ALLE CILIEGIE.FRESCHISSIMA!!!

Tutti i pensieri più intelligenti sono stati già pensati… Occorre solo tentare di ripensarli..Goethe ( 1749-1832) La cheese cake è un dolce ormai entrato a far parte dei nostri dolci tradizionali..E perché?Specialmente quelle senza cottura sono adatte al periodo estivo ma anche a quello invernale….Si preparano in poco tempo, anche in due momenti diversi…Sono buone Continua a leggere..

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