Gnocchi di verdure

INGREDIENTI: 250 gr patate carote zucchine e cipolla 50 gr di ricotta 100 gr di farina di grano duro sale 1 uovo brodo vegetale qb Per il Condimento: 2 foglie d’alloro 100 gr di burro sale olio pangrattato tostato PREPARAZIONE: In una pentola capiente mettere acqua abbondante per lessare il misto di verdure, una volta cotte toglierle con una schiumarola … Continua a leggere

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