FOOD BLOGGER: worrie

Salame dolce al cioccolato al miele e frutta secca Ingredienti : 100 g cioccolato fondente 100 g cioccolato al latte 100 g miele 200 ml latte 550 g biscotti secchi 150 g gherigli di noci tostati 100 g nocciole tostate 100 g noce di cocco in scaglie 1 fialetta aroma vaniglia Paneangeli Preparazione : Spezzettare Continua a leggere..

Chiffon cake bicolore Ingredienti : 6 uova grandi 275 g di farina 00 25 g cacao amaro 225 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 2 cucchiaini cremor tartaro 2 pizzichi di sale 120 ml di olio di semi  160 ml di acqua 1 aroma alla vaniglia zucchero a velo per sopra a Continua a leggere..

Pastiera con farina di farro e scaglie di cioccolato, a modo mio Ormai  ho preparato da qualche anno in qua la pastiera in diversi modi, anche perché mi piace sperimentare nuovi gusti. Ho ricevuto anche delle critiche che non si prepara così, ma non m’importa, io la preparo come voglio, a modo mio e non Continua a leggere..

Torta con roselline in pasta di zucchero, al cacao, latte caldo e crema al mascarpone, per la laurea di Elisa A distanza di due anni ecco anche la torta per la laurea della figlia più piccola Elisa, dopo quella di sua sorella Andreea, che avevo postato qui. Per fare la base di questa torta ho Continua a leggere..

Vasetti Freddi Chic con fiori Ingredienti: 1 Tortino Chic Freddi 200 ml panna montata senza zucchero 200 gr fragole  1 cucchiaio di zucchero pasta di  zucchero q.b. coloranti alimentari q.b. Preparazione: Con un coppa pasta tondo ricavare 5 cerchi da 5,50 cm dal Tortino Chic Freddi. Tagliare a cubetti tutto il resto della torta. In Continua a leggere..

Torta croccante (e furbissima) alle mele! La ricetta l’ho vista nel blog di “Araba felice in cucina“ e ho preso subito spunto.  Il moto qui sotto è il suo e l’ho condivido anche io per invogliarvi a prepararla anche voi :Pensate ad una torta di mele buonissima !!!Ok, questo è facile.Una dove non si impasti Continua a leggere..

Purea di patate aromatizzato con erba cipollina, polpo e salsa con foglie di broccoli e noci Ingredienti : 1,500 Kg patate 1 tazzina da caffè di latte 1 polpo (il mio è di circa 1,300 Kg) salsa con foglie di broccoli e noci olio extravergine 150 ml vino bianco rucola pomodorini erba cipollina brodo vegetale Continua a leggere..

Salsa con foglie di broccoli e noci, ricetta di riciclo Questa salsa è nata per via che ho acquistato dei broccoli che erano pieni di foglie, ma non mi sono preoccupata, perché subito ho pensato a una salsa. A casa mia si ricicla tutto o almeno ci provo a non buttare niente ma di riciclare Continua a leggere..

Zeppole all’acqua e olio con crema pasticcera Questa è la ricetta di Pina una mia amica, solo che io ho aggiunto un uovo in più rispetto alla sua. La sua ricetta prevedeva 3 uova, ma questo è da valutare in base alla grandezza delle uova che assolutamente sono da mettere una alla volta e da Continua a leggere..

Pizza semintegrale con rucola, bresaola, raspadura e lievito madre Dal momento che ho ricevuto questi prodotti della Bella Lodi, che ringrazio ancora, mi è venuto subito in mente questa idea. Non avevo mai assaggiata la raspadura però è molto buona, si scioglie in bocca. Direi che con la bresaola che avevo già in casa e la rucola Continua a leggere..