FOOD BLOGGER: veronica "peccati di dolcezze "

La Focaccia con la scarola non conosce stagioni questa focaccia è fatta con un’impasto a lunga lievitazione per pizza come il pane  senza grassi aggiunti nell’impasto la ricetta è Q U E S T A   Ora vi lascio e a presto con una focaccia super morbida come quella del forno ,vado ad infornarla a presto Continua a leggere..

  Ve lo avevo detto nel post precedente sono in face confetture casalinghe E dopo la produzione iniziamo ad usare il prodotto questa è una base soffice usata anche per i plumcake per la presenza di yogurt  senza burro ma con olio di semi di girasole veloce e pratica da fare basta un frullino a Continua a leggere..

Ancora oggi continuiamo a chiamare le Confetture  , Marmellate  Per M a r m e l l a t a    si intende un composto fatto con agrumi mentre per C o n f e t t u r a    si intende un composto di qualsiasi altro tipo di frutta e se supera il Continua a leggere..

  Questa è una di quelle ricette adatte sia per il riciclo sia per una quiche diversa per le vostre serate estive il suo ripieno di riso lo rende adatto per i pic nic o un pranzo il pineta per i buffet è l’ideale una versione diversa di presentare un primo piatto Bastano pochi ingredienti Continua a leggere..

  Ogni mago ha la sua bacchetta per realizzare degli incantesimi, ma lo chef? Ha le pentole. Non è una barzelletta, questi strumenti sono in grado di rendere favoloso un piatto grazie alla cottura giusta e ai materiali usati.   In questo articolo potrai trovare risposta alle tante domande  : Cosa rende speciale uno Chef Continua a leggere..

  Questo il mio secondo contributo all‘mtc #58 La Pizza di Antonietta de La Trappola Golosa  come vi ho già detto nel post della Pizza con Lievito Madre   questo mese per me è importantissimo partecipare è come se avessi vinto io . La proposta della Pizza di Antonietta spiegata in ogni minimo particolare mi ha Continua a leggere..

Una Colazione Sana è cio’ che chiediamo ogni giorno oramai il boom dell’olio di palma , delle merendine confezionate la stessa Nutella* sono tutte a rischio , ma credo che oramai qualsiasi cosa è contaminata come le stesse farine che dicono “macinate a pietra” eh si ma sempre trattate pero’ . Il Mangiar Sano se Continua a leggere..

  Ora Ricordo perche’ non ho mai postato la Pizza , Il Mio Lavoro , la Mia Vita Si perche’ sono Pignola, Rompi….e non poco sulle lievitazioni , e so anche che a volte non è facile lavorare con me . Per me un lievitato Vive e deve essere trattato da tale …. ..ora dopo Continua a leggere..

Eccomi qui con un lievitato , avevo lasciato per  un po’ la pubblicazione dei lievitati un po’ perche’sto facendo una pulizia di vecchie e nuove ricette con il nuovo restyling ho deciso di non pubblicare vecchie ricette le rifarò con nuove foto . Oggi vi propongo dei panini che non possono mancare nei buffet o Continua a leggere..

  La Victoria Sponge Cake è una di quelle torte – Base che si posso usare se si vuole ottenere una torta a più piani, perfetta per fare ” Scena ” e Per essere decorate con o senza Pasta di Zucchero troverete qui  tutta la storia su questa base Inglese     Ho scelto la Victoria Continua a leggere..