FOOD BLOGGER: unmondodiricette

le nepitelle sono dolci tradizionali della cucina calabrese  delle provincie di Crotone e Catanzaro  tipici delle feste di Natale  preparati con noci  mandorle fichi vino cotto  cioccolato e spezie ingredienti per le nepitelle 500g di farina 150 g di strutto 150 g di zucchero 3 uova lievito in polvere per dolci 200g di noci 200g Continua a leggere..

cucina piemontese – i tajarin sono  un piatto tipico del Piemonte  dove la pasta fresca si unisce ai condimenti della tradizione. risultato dell’antica sapienza contadina delle Langhe tajarin al sugo di carne dose per 6 persone ingredienti per la pasta 400g di farina bianca 00 2 uova intere 6 tuorli 1 cucchiaio di olio extravergine di Continua a leggere..

 COCKTAIL – IL DAIQUIRI  FROZEN AL MANGO  INGREDIENTI GHIACCIO TRITATO 45 ML ( 1 1/2 DOSE ) DI RUM BIANCO 30 ML ( 1 DOSE) DI COINTREAU 15 ML( 1/2 DOSE ) DI LIQUORE AL MANGO 30 ML (1 DOSE)SUCCO DI LIMONE LA POLPA DI UN MANGO METTERE IL GHIACCIOTRITATO AGGIUNGERE IL , RUM, IL COINTREAU,  IL LIQUORE Continua a leggere..

il bimby è comodo è veloce ecco una ricetta autunnale la zuppa di lenticchie con sugo di pomodoro dosi per 4 persone 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di aglio 250 g di lenticchie in scatola 400g di polpa di pomodoro 1 dado olio timo alloro basilico pepe e cumino 1 Continua a leggere..

liquore bargnolino fatto in casa il bargnolino  è un liquore che si produce nelle zone di Parma e Piacenza  più comunemente chiamato Prunella  è un liquore  dall’alta gradazione alcolica  ottenuto dalla infusione della bacche di prugnolo selvatico  detto anche pruno spino  arbusto tipico dell’Appennino  tosco-emiliano ideale come ammazza caffè ecco gli ingredienti 1 kg di Continua a leggere..

pasticcio di patate al ragù – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 850 g di patate 560 g di latte 400g di noce di manzo 300g di brodo  di carne 150 g di funghi porcini congelati 150 g di salsiccia 50 g di sedano 50 g di carota 30 g di cipolla grana grattugiato Continua a leggere..

squisito crumble  di mele e cannella e se vi piace potete aggiungere all’impasto di mandorle o di nocciole tritate grossolanamente  il dolce acquisterà un sapore particolare dosi per 6 persone ingredienti 3 mele  6 cucchiai di zucchero 90 g di farina 110 g di burro cannella in polvere burro farina sbucciate le mele  tagliatele a Continua a leggere..

dalle origini da Cortés dal 400 a.C. al 1519 quando Cortés incontrò Montezuma e il cacao La storia del cioccolato  ha origini antichissime L’albero del cacao  cresceva spontaneo  addirittura 4000 anni prima di Cristo  nel bacino dell’ Orinoco e del Rio delle Amazzoni  I primi a coltivarlo furono probabilmente i Maya  nello Yucatan  intorno al XVII Continua a leggere..

dosi per  4 persone ingredienti 800g di patate gialle 500g di puntine di maiale 100g di vino rosso brodo vegetale burro amido di mais  caffè solubile  prezzemolo  olio sale lavate le patate e lessatele con la buccia  schiacciatele e conditele con olio sale e prezzemolo  tritato riscaldate un filo di olio  in una casseruola capiente  Continua a leggere..

la cucina facile – rotolini di prosciutto e gorgonzola – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 12 fette di prosciutto crudo 150 g di gorgonzola 1 mazzetto di rucola 1 cucchiaino di uvetta olio extravergine di oliva pepe nero preparazione tagliate il gorgonzola a pezzetti  e lasciate l’uvetta in ammollo di acqua tiepida per Continua a leggere..