FOOD BLOGGER: unmondodiricette

 scaccia siciliana dosi per 8 persone ingredienti per scaccia siciliana600 g di pasta per la pizza250g caciocavallo400g polpa di pomodoro1 ciuffo di basilico1 spicchio  di aglioolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazionePrima di tutto rosolare lo spicchio di aglio in 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva aggiungere la polpa di pomodoro  e un Continua a leggere..

budino senza uova – frutti di bosco e vaniglia dosi per 6 persone ingredienti per budino senza uova – lampone e vaniglia per il budino 250 g di latte 250 g di panna 60 g di zucchero semolato 6 g di gelatina 1 baccello di vanigliaper la decorazione 1 vaschetta di frutti di boscopreparazione prima di tutto  per il budino portate a bollore il latte Continua a leggere..

 cucina con magic cooker – spaghetti allo scogliodosi per 6 personeingredienti per cucina con magic cooker – spaghetti allo scoglio500g di spaghetti 4 spicchi di aglio 2 pomodori maturi olio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe 1 mazzetto di prezzemolo acqua 500g di pesce misto tagliato grossolanamente1 bicchiere di acqua (200 ml) ogni 100g di pasta preparazione Prima di

 cheesecake al kiwi dosi per 4 persone ingredienti per cheesecake al kiwi200 g Biscotti  digestive60 g BurroPer la farcia200 g Kiwi250 g Formaggio spalmabile100 g Panna150 g Zucchero4 foglia Colla di pescePer la finiturazucchero 1 cucchiaio2 Kiwi1 foglio di colla di pescepreparazionePassate al mixer i biscotti. Versateli in una ciotola e aggiungete il burro fuso mescolando bene. Prendete lo

 calamaretti alla menta e limedosi per 4 personeingredienti per calamaretti alla menta e  lime480 g di calamaretti 1 lime1 limoneolio extravergine di oliva1 ciuffo di mentaun pizzico di salepreparazioneprima di tutto pulite per bene I calamaretti poi eliminate le sacche interne il becco e il calamoQuindi scaldate un filo di olio extravergine in una padella aggiungete Continua a leggere..

 pasta fredda con salmone dosi per 4 persone ingredienti per pasta fredda con salmone 14o di pasta 60 g di salmone affumicato mozzarelline a piacere 150 g di pomodorini 50 g di olive 40 g di rucola1/2 porro 2 cucchiaini di olio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazionePrima di tutto cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata intanto tagliare il Continua a leggere..

 ciambellone all’acqua dosi per 8 persone ingredienti per ciambellone all’acqua 6 uova 300g di farina bianca tipo 00300g di zucchero semolato 200g di acqua 125 g di olio di semi un baccello di vaniglia scorza di limone una bustina di lievito per dolci in polverezuccherini a piacerepreparazione prima di tutto separare gli albumi dai tuorli  e montarli a neve piuttosto ferma poi in una terrina

 pollo al limonedosi per 4 persone ingredienti per  pollo al limone 200g di petto di pollo 2 cucchiai di petto di pollo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di fecola di patate il succo di un limone un pizzico di sale preparazione prima di tutto metti i petti di pollo e tagliarli a striscioline o oppure si possono cuocere anche interi Continua a leggere..

 gelato al cocco – idea furbaun’idea facile e veloce per un dolce da preparare quando non avete tanto tempo vedrete come saranno ben sorpresi i vostri ospiti dosi per 4 personeingredienti per palline di cocco250 g di  cocco in polvere disidratato 500g di ricotta vaccina 100g di zucchero per guarnire 50 g di cocco in polvere disidratato preparazione prima di tutto  setacciare Continua a leggere..

 pesce spada alla mediterranea dosi per 4 persone pesce spada alla mediterranea10 pomodorini  1 spicchio di aglio basilico4 tranci di pesce spada vino bianco secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto in un padella scaldate un filo di olio poi mettete l’aglio a rosolare poi mettete il pesce spada poi  sfumate con il vino bianco  Quindi