ciambellone all'acqua

 ciambellone all'acqua 

dosi per 8 persone 

ingredienti per ciambellone all'acqua 

6 uova 

300g di farina bianca tipo 00

300g di zucchero semolato 

200g di acqua 

125 g di olio di semi 

un baccello di vaniglia 

scorza di limone 

una bustina di lievito per dolci in polvere

zuccherini a piacere

preparazione 

prima di tutto separare gli albumi dai tuorli  e montarli a neve piuttosto ferma poi in una terrina versare lo zucchero semolato e i tuorli  farli diventare chiari e spumosi  

quindi aggiungere la farina bianca dopo averla setacciata insieme al lievito, unire poi l'acqua l'olio  la buccia grattugiata del limone che deve essere non trattato e i semi del baccello di vaniglia 

Infine mescolare tutto per bene fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio aggiungere gli albumi montati mescolando da basso verso l'alto versarlo poi in uno stampo a ciambella  coprirla con zuccherini e cuocere in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa controllate la cottura con uno stecchino e sfornare fatelo raffreddare completamente