FOOD BLOGGER: Una wedding planner ai fornelli

Le zucchine estive sono uno sfizioso contorno da gustare tiepido oppure freddo, perfetto per la stagione estiva ma non solo.   Quante volte d’estate incorriamo nel solito problema di cosa preparare per la cena? Beh queste zucchine estive sono proprio l’idea giusta. Sarebbe preferibile prepararle in anticipo quindi sono perfette anche per portarsi avanti nella Continua a leggere..

La sbriciolona croccante alle fragole è un dolce perfetto da servire freddo, facile e veloce.   La sbriciolona croccante alle fragole nasce dopo aver visto una ricetta similare sull’ APP Ricette per Bimby che ti consiglio di scaricare visto che ci sono delle ricette davvero gustose.. La ricetta originale puoi trovarla qui. Ero talmente incuriosita Continua a leggere..

Le farfalle con crema ricca di tartufo e asparagi sono un primo piatto davvero invitante ma anche tanto tanto facile e veloce. Lo so è vero sono scomparsa per tantissimo tempo, riguardando il blog l’ultimo articolo risale a quasi 2 mesi fa, e pensare che prima cercavo di scrivere un articolo al giorno… Negli ultimi tempi Continua a leggere..

Le brioche gocciolose con e senza Bimby richiamano le famose brioche siciliane con il tuppo e sono davvero irresistibili! Da tempo immemorabile sono una vera e propria amante delle brioche con il tuppo, non ho ancora avuto la fortuna di mangiare quelle originali ma nelle pasticcerie napoletane non possono mancare. La passione per le brioche Continua a leggere..

La mia bruschetta velocissima con crema di porcino è un perfetto escamotage quando hai ospiti improvvisi, vuoi stupirli ma hai pochissimo tempo a disposizione. Chi ha detto che i piatti più buoni sono quelli che necessitano di ore ed ore di preparazione? Oggi che i tempi sono sempre più ristretti, che purtroppo le ore a Continua a leggere..

La crostata golosa con crema alla Nutella è un dolce facilissimo e velocissimo da preparare dal successo assicurato. Tutto nasce da del mascarpone in scadenza. Non amo particolarmente il mascarpone ma l’avevo comprato per preparare una ricetta vista su Internet, la ricetta non l’ho più trovata e così quel mascarpone è stato abbandonato in frigorifero. Continua a leggere..

Il gateau rustico è una golosa variante del classico gateau di patate, arricchito con crema ai porcini e salsiccia al tartufo. Una variante da leccarsi i baffi! Il gateau di patate è sempre un jolly della mia cucina, soprattutto quando ho poco tempo e voglio preparare qualcosa di semplice e buonissimo. In questo caso, complice Continua a leggere..

I profiteroles sono una delle basi della pasticceria. Questa ricetta è infallibile provare per credere. Solitamente i profiteroles li compro già belli e fatti, sono sicuramente molto pratici ma una volta assaggiati quelli fatti in casa non si può più tornare indietro. La ricetta è del maestro De Riso e la fattura è della mia Continua a leggere..

I mini waffel salati con patè di olive nere sono una semplicissima e velocissima variante dei mini waffel con brie e salmone che ho provato un po’ di tempo fa. I mini waffel salati con patè di olive nere li ho preparati in occasione di una cena con i colleghi di mio marito. Dato che Continua a leggere..

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto facile e veloce ma soprattutto perfetto per deliziare i tuoi ospiti. Gli spaghetti con le vongole sono un vero e proprio must della cucina, non ho scoperto praticamente nulla e sono così facili e veloci che non serve una ricetta ma dopo averli preparati erano così Continua a leggere..