FOOD BLOGGER: cinziads89

Calzone Mia nonna, ogni volta che fa la pizza, mette sempre da parte una piccola palla di impasto per prepararmi il calzone con prosciutto cotto e mozzarella, una vera goduria!! Tuttavia, quando vado a cena in pizzeria, non mi piace mai ordinare il calzone perché sono piuttosto titubante dell’impasto (chi lo fa troppo spesso, chi Continua a leggere..

Brown roll Questa è una variante del classico rotolo alla Nutella, una pasta biscotto al cioccolato farcita con ricotta e cioccolato che ho chiamato “Brown roll”… che ne dite? Può piacervi?   Ingredienti: 4 uova 80 gr di zucchero 70 gr di farina 300 gr di ricotta 30 gr di cacao amaro in polvere Un Continua a leggere..

Meatball soup Non si può non amare le polpette di carne macinata con il brodo di verdure… È’ un must, un piatto che ci riporta alla nostra infanzia, a quelle giornate trascorse con i nonni che preparavano il “brodino” se eri raffreddato… Beata gioventù!   Ingredienti: 100 gr di carne di manzo macinata 1 uovo Continua a leggere..

Nachos sonora Le nachos sonora sono un piatto tipico della cucina tex mex a base di tortillas di mais fritte e condite con ketchup e panna acida. In questa versione io ho usato le tortillas già pronte (in vendita al supermercato, vicino alle patatine) e le ho servire come aperitivo alla cena del mio compleanno Continua a leggere..

Rotolo alla nutella Il rotolo alla Nutella l’ho assaggiato per la prima volta a casa di mia zia, una quindicina di anni fa (lei si era appena fidanzata con mio zio) e, con quel dolce, la neo-zia acquisita mi ha conquistato! La dolcezza della Nutella, la friabilità della pasta, come si può non rimanerne incantati? Continua a leggere..

Cookies ai frutti rossi I cookies ai frutti rossi sono una variante dei famosi cookies con le gocce di cioccolato, una ricetta sicuramente degna di nota! Gustosi biscotti facili da realizzare e perfetti da sgranocchiare durante un film, a merenda oppure a colazione, accompagnati da un bel cappuccino rovente.     Ingredienti per 10 cookies Continua a leggere..

Penne gorgonzola e pomodori secchi Un primo piatto dai sapori forti, per via dei pomodorini secchi e del gorgonzola, e che per questo difficilmente incontrerà il favore di tutti. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, ideale per un pranzo o una cena veloce, quando si ha voglia di sapori decisi e particolari.   Continua a leggere..

Fusilli con le verdure Un primo piatto facile e veloce con i sapori dell’orto, da realizzare in poco tempo e adatto per un pranzo o una cena non troppo pesante. Come potete vedere, questo piatto è realizzato con tre tipi di verdure usando qualche fetta di ciascuna, quindi magari potete realizzarlo se, come secondo o come Continua a leggere..

  Patate tartufate Un antipasto o un secondo piatto ricco di profumo e gusto: sformato di patate arricchito con mozzarella, funghi champignon e tartufo nero.. Cosa può esserci di più sfizioso?!? Una ricetta semplice ma che richiede qualche ora per essere pronto, garantendo però un risultato finale degno dell’attesa, soprattutto se accompagnato da un calice Continua a leggere..

  Patate ai 5 formaggi Una ricetta sfiziosa che può essere servita come antipasto, come contorno o come piatto unico, se realizzato in porzioni abbondanti come ho fatto io. Un piatto semplice ed economico ma ricco di gusto, grazie alla presenza di ben 5 tipi di formaggi: parmigiano grattugiato, brie, taleggio, emmental e mozzarella. Se Continua a leggere..