FOOD BLOGGER: cinziads89

Colazioni sane per cominciare bene la giornata La colazione è il pasto più importante della giornata e anche il mio preferito. Appena svegli, il fisico ha bisogno di energia, ma ciò non vuol dire mangiare uova e pancetta come gli inglesi, oppure pancakes farciti come gli americani: semplicemente, fare un pasto energetico, nutriente e che Continua a leggere..

Cioccolato fondente a dieta Cioccolato fondente a dieta   Quando si parla dieta, tutti pensiamo ad eliminare subito il cioccolato sotto qualsiasi forma, dalle barrette alle merendine, passando per le torte e le beneamate tavolette. In realtà, la scienza dimostra che il cioccolato, oltre ad avere effetti terapeutici sul nostro umore con il cd. ormone Continua a leggere..

Panettone o Pandoro: cosa preferite a Natale? Sulle tavole delle feste natalizie, non manca mai una fetta di panettone o di pandoro, i dolci vero simbolo del Natale. Molti distinguono i due dolci semplicemente per la forma e per la presenza (o meno) di canditi e uvetta ma, in realtà, le differenze sono ben altre! Continua a leggere..

Stinco di maiale al forno Stinco di maiale al forno Una ricetta tipicamente invernale, rustica, sostanziosa, lo Stinco di maiale al forno. Un piatto della tradizione austriaca, perfetto da consumare nelle fredde serate invernali, con un bel bicchiere di birra chiara. Il piatto richiede una cottura piuttosto lunga, e secondo alcune ricette una marinatura prima Continua a leggere..

Uova del bosco Uova del bosco Cosa c’è di più invernale di una cena a base di bruschetta cotta al camino e funghi in padella? Io adoro il tartufo! Quando entro in un ristorante e sento l’arma del tartufo nell’aria, non leggo neanche cosa c’è scritto nel menù: prenderò qualsiasi cosa preveda l’uso di tartufo! Continua a leggere..

Cestini di cioccolato ripieni di crema di nocciole Cestini di cioccolato ripieni di crema di nocciole Questi cestini sono un dessert sfizioso perfetto da servire ai vostri ospiti per conquistarne sia il palato che lo sguardo. Una ricetta non facilissima da realizzare, e per questo vi consiglio di prendervi tutto il tempo necessario e non Continua a leggere..

Calzone alla nutella Calzone alla nutella Un dolce che unisce il gusto salato della pizza a quello dolcissimo della nutella? Ecco a voi il Calzone alla nutella, una ghiotta merenda gradito a tutti, grandi e piccini. Per la farcia del calzone ho usato la mitica Nutella, ma voi potete usare la crema di nocciole fatta Continua a leggere..

Muffin di peperoni Muffin di peperoni Questi muffin rappresentano una ricetta sfiziosa per una cena veloce, oppure un aperitivo finger food o un contorno da servire ai vostri ospiti per conquistarli con gusto e morbidezza. Dei muffin poveri di grassi (poiché privi di olio e burro) e adatta ai celiaci (poiché privi di farina), pronti in 5 minuti, ricchi Continua a leggere..

Patate in padella Patate in padella Le patate in padella sono un tipico contorno tirolese (chiamate per l’appunto bratkartoffeln), molto diffuse in Trentino Alto Adige, perfette per accompagnare secondi piatti di carne come bistecche, cotolette, hamburger. Una ricetta facile che prevede prima la bollitura e poi la rosolatura in padella delle patate, insieme a cipolla Continua a leggere..

Uova in purgatorio Uova in purgatorio Le mie “uova in purgatorio” si differenziano dalle “uova del diavolo” perché queste ultime contengono i peperoni e molto peperoncino, mentre le uova in purgatorio sono a base di pomodoro e carote, un gusto decisamente meno “diabolico”! Una ricetta semplice per una cenetta simpatica da gustare davanti ad un Continua a leggere..