FOOD BLOGGER: triz

Una tortina veloce, buonissima, molto soffice e semplice da fare. Praticamente l’ha fatta il mio ometto di 3 anni, io hosolo pesato gli ingredienti e infornato, lui ha rotto le uova, aggiunto gli ingredienti e avviato il cuco. E’ proprio il caso di affermare che questa torta è un gioco da ragazzi, anzi da bambini. Continua a leggere..

Ogni tanto sono in vena di esperimenti, avevo visto una ricetta con crema al limone e basilico. Immediatamente mi ha incuriosita, però la ricetta metteva burro e uova, così ho provato un po’ a cambiare le carte in tavola e.. WOW!!! non si può descrivere la freschezza di questa crostata, da 10 e lode. Ora Continua a leggere..

Comunicazione di servizio. La moulinex ha rilasciato un nuovo ricettario "Speciale cerimonie" , l’ho inserito nella lista sul blog. Potete consultarlo e scaricarlo. Clicca per vedere il ricettario

Una video ricetta!! yeeeeee.. si peccato che non si vedano bene i sottotitoli.. la fretta è cattiva consigliera si sa… La ricetta la mia che avevo postato già secoli fa… ma come si può ben vedere con il CUCO è tutta un’altra storia.. ricetta frittelle di zucchine senza companion, clicca per leggere Ingredienti: mezzo chilo Continua a leggere..

La ricetta dell’impasto è di Maura Pili,  ho solo usato farina 0 e dimezzato le dosi,  mentre la cottura è combinata fornello/gas. Risultato eccellente l’ideale sarebbe avere delle teglie che si possano mettere sia sul fuoco che nel forno, un modo tale da  condire tutto subito e via… Ingredienti 350 gr di farina 0 2 Continua a leggere..

Ho tante ricette pronte per essere postate, esperimenti vari, ma sono lì, in attesa che un po’ di tempo avanzi… perciò il massimo che riesco a fare è una serie di post ridotti all’osso… Oggi vi lascio questo ragù di merluzzo. Buon cucina a tutti e alla prossima.  Ingredienti cuore di merluzzo circa 300g conserva Continua a leggere..

Biscotti grano saraceno e camomilla. Ingredienti 200g di grano saraceno 35g farina 00 60g di burro 1 uovo piccolo 5g lievito per dolci 50g zucchero di canna 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di succo di limone 3 bustine di camomilla liofilizzata Un paio di cucchiai di acqua calda per sciogliere la camomilla. Procedimento Faccio Continua a leggere..

Un primo adatto ai bambini, e adulti, che non vogliono saperne di mangiare le melanzane per partito preso. È molto semplice da preparare… Gli ingredienti sono 1 melanzana Olio Aglio Ricotta (la quantità in base ai propri gusti) Sale Per prima cosa ho dovuto pelare la melanzana per mimetizzarla

Come accennavo tempo fa, ecco la pizza al 100% di idratazione, una soddisfazione a dir poco enorme, leggera, pochissimo lievito, non ti accorgi neppure di mangiarla, peccato solo non disporre di una planetaria o di una impastatrice seria, la mia ad un certo punto ha iniziato scaldare l’impasto, d’altra parte non potevo pretendere qualcosa di Continua a leggere..

Avevo voglia di provare qualcosa di diverso con il pollo, così nel gruppo di Fb Moulinex Cuisine Companion &C. Ricette per tutti i gusti (iscrivetevi, ci sono tante ricette da cui prendere spunto e non solo per il companion), ho visto questa ricetta di Sara A. Quello che più mi ha colpita, è il tipo Continua a leggere..