FOOD BLOGGER: simolovecooking

La ricetta è quella di Monica del blog “Dolci Gusti” ed, insieme alla mitica Fluffosa, è diventata la torta preferita in casa mia! Solo negli ultimi tre mesi queste due torte mi hanno accompagnato nelle occasioni importanti…la fluffosa al cacao con glassa al latte e frutti di bosco per il giorno di Natale, la ciambella Continua a leggere..

Piove…piove…piove!!! In un weekend in cui praticamente non sono uscita di casa ho utilizzato alla grande il forno. La torta per lo scambio ricette delle Bloggalline, la pizza di ieri sera e la ricetta che vi propongo ora, uno sfizioso gratin di patate dolci con taleggio e nocciole. Una ricetta di una semplicità estrema, un Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho ricevuto l’invito di Laura a partecipare alla sua rubrica “Letture Golose” preparando una ricetta a tema con il libro “A neve ferma” di Stefania Bertola. Anch’io amo particolarmente leggere ed ho subito accettato! Nel libro le protagoniste devono preparare, per un concorso di pasticceria, un dolce a base di mandorle, zenzero Continua a leggere..

Anche per questo mese partecipo allo “scambio ricette” del gruppo Bloggalline, un modo carino e divertente per incontrare nuove amiche, leggere nuovi blog e provare nuove ricette. E, per il secondo mese consecutivo, la sorte mi ha abbinata al blog di Danja “Un pinguino in cucina“. Dopo il salato della scorsa volta (ve la ricordate Continua a leggere..

Dopo un mese di pausa, con il nuovo anno, ritorno a partecipare al bellissimo contest “Sedici – L’alchimia dei sapori”, questo mese dedicato ai sulfurei, cioè carciofi, cavoli, broccoli, aglio, cipolle e uova. Dopo un momento di indecisione tra broccoli e carciofi, ho optato per questi ultimi che, abbinati al prosciutto crudo, hanno dato vita Continua a leggere..

Ogni tanto anch’io mangio la pasta, non spesso, più o meno una volta alla settimana. Di solito la mangio in uno dei giorni in cui lavoro, me la preparo al mattino prima di uscire di casa, con condimenti semplici e veloci. Stavolta però ho voluto prepararmela in una giornata casalinga e così mi sono attrezzata Continua a leggere..

Lo scorso weekend avevo voglia di un dolce semplice, senza troppi ingredienti e da utilizzare in settimana per la colazione e mi è subito venuto in mente il ciambellone di Miria, visto qualche tempo fa su iFood e che mi ero salvata per provarlo al più presto. In più volevo anche inaugurare il mio nuovo Continua a leggere..

Per la seconda volta nel giro di pochi mesi i pancakes entrano nella mia cucina. Dopo quelli dolci con marmellata di lamponi e pere di qualche tempo fa, questa volta ho deciso di sperimentare la versione salata con zucca, feta ed erba cipollina. La preparazione è semplicissima…farina, burro, latte e uova per l’impasto che verrà Continua a leggere..

Sarà che in questi ultimi tre giorni splende il sole e c’è un magnifico cielo blu ma ho proprio voglia di primavera, di giornate che si allungano, di verde e di fiori. Mancano però più di due mesi, l’aria è ancora fredda e io continuo a mangiare le mie adorate zuppe per scaldarmi un po’. Continua a leggere..

Come vi dicevo nello scorso post ho passato la giornata di sabato a cucinare e fotografare ricette per il blog. L’insalata della volta scorsa, una minestra che pubblicherò nei prossimi giorni e queste tortine cioccolatose accompagnate da pere cotte con zucchero e cardamomo. Ho scoperto quest’ultimo solo recentemente, poco prima di Natale ho finalmente trovato Continua a leggere..