FOOD BLOGGER: senzaglutinepertuttiigusti

Senza glutine, senza derivati del latte, senza uova e senza zucchero;  cosa chiedere di più ad un biscotto?Tanto gusto, tante proprietà e un profumo delizioso In rete ci sono tantissimi biscotti di questo tipo e sono davvero così tanti che non starò qui a linkarli; simil Grancereale, con frutta secca, vegani e così via son Continua a leggere..

Dopo “Le case degli altri“, libro che ho adorato e divorato, ho deciso di continuare a leggere questa bravissima autrice americana e ho scelto “Piccole grandi cose” per capire se il primo fosse stato un incontro casuale o l’inizio di un nuovo amore. Ebbene, anche questo romanzo non delude.L’inizio dei libri della Picault è sempre Continua a leggere..

Scèblasti; avete mai sentito questo nome? Probabilmente no, specie se non siete mia stati in Puglia, nel Salento,  ed in particolare in una specifica zona del Salento ovvero in quell’area  a sud di Lecce che costituisce ancora oggi una “isola ellenofona”  chiamata Grecìa salentina (occhio all’accento sulla “i”). Si, avete capito bene, questa parte di Continua a leggere..

Questa Crostata Morbida è davvero un dolce “salvatutto”.  Vi avevo già mostrato una versione black con le fragole qui ma in realtà questo dolce è talmente versatile che basterà davvero pochissima fantasia per variarlo ogni volta in base ai gusti, alla stagione e alle voglie del momento. Essendo una ricetta che nasce con Bimby inoltre, Continua a leggere..

E’ da poco uscito il nuovo Mix per Pane Integrale di Nutrifree e lo amo già!Ho già provato pane, pizza e…focaccia! Questa con le patata l’abbiamo fatta e rifatta ed ogni volta ci ha fatto innamorare per il suo gusto, la croccantezza dei bordi e la sofficità dell’impastoUna ricetta perfetta! Non è difficile farla e Continua a leggere..

Non so per quale motivo, ma le paste al forno ben gratinate e croccanti, mi fanno sempre venire in mente il pranzo perfetto, quello da famiglia felice, da pic nic e feste del cibo! Sarà il colore, il profumo o la  facilità con cui si preparano questi piatti ma mi  mettono sempre tanta allegria addosso.Oggi Continua a leggere..

Il titolo originale di questo meraviglioso libro è “House rules” ed è sicuramente la chiave di volta per la soluzione del mistero racchiuso in questo romanzo. Ovviamente in Italia i titoli dobbiamo sempre stravolgerli e soprattutto attribuirgli il significato sbagliato. A parte questo, voglio consigliarvi assolutamente di leggere Le Case degli altri perché vi lascerà Continua a leggere..

L’autunno è iniziato da pochi giorni e il caldo, almeno qui, è ancora quasi estivo  eppure non ho intenzione di attendere più di tanto per cominciare a sfornare  una bella torta alle mele. Amo così tanto i dolci alle mele da aver dedicato loro un intero tag che vi consiglio  di spulciare perché l’inverno sta Continua a leggere..

Eh si, anche se ormai vivo vicino Roma da quasi 20 anni, non posso fare a meno di utilizzarericette della mia terra. Direi spesso, visto che le ricette pugliesi sono tantissime e sopratutto sono tutte buonissime! La mia preferita in assoluto, cavallo di battaglia di ogni buffet, è di certo la mitica Focaccia barese  e Continua a leggere..

Con queste Tartellette di pasta frolla senza glutine, ho davvero fatto un figurone! Avete presente i pranzi e le cene di fine anno scolastico? Con la classe di mio figlio (ahimé ormai le elementari sono terminate) organizziamo sempre grandi feste senza glutine e se non ci credete guardate qui! Bene, ognuno porta qualcosa e anche Continua a leggere..