FOOD BLOGGER: Sempliceveloce

Panini per Hamburger fatti in casa, una ricetta semplicissima per realizzare i classici panini soffici per hamburger, leggermente dolci proprio come quelli del pub. Se si suddivide l’impasto il panino sarà nel formato maxi, altrimenti se volete un panino medio potete dividere l’impasto in 8. Perfetti da farcire con hamburger di carne bovina oppure con Continua a leggere..

Sbriciolata di patate e salsiccia: un tortino di patate ripieno di salsicce e provola, con in superficie le patate disposte a ciuffetti che ricordano la famosa torta Sbriciolata. La preparazione è semplice, non molto veloce in quanto tra i vari passaggi e cotture servono circa 1 ora e mezza Ingredienti per una tortiera di 22 Continua a leggere..

Disinfettante mani fatto in casa tipo Amuchina: serve sempre fuori casa se si ha la necessità di lavare le mani. In questi ultimi giorni con l’emergenza sanitaria del Corona Virus i disinfettanti per le mani sono introvabili, supermercati e negozietti vari ne sono sprovvisti e chi ce li ha li vende decisamente ad un prezzo Continua a leggere..

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

Castagnole al cacao: tipico dolce di Carnevale le castagnole piacciono proprio a tutti, sono una via di mezzo tra le zeppole e le graffe, inserendo nell’impasto la ricotta si dona alle castagnole una morbidezza che generalmente non hanno, in questa versione le ho realizzate al cacao per la versione classica clicca qui: castagnole morbide Cerca Continua a leggere..

Girella di sfoglia farcita: ecco un’idea sfiziosa per una cena velocissima da realizzare bastano 2 rotoli di pasta sfoglia e pochi ingredienti per questa sfoglia avvolta come una rosa, gli ingredienti che ho scelto prosciutto mozzarella pomodorini ed origano danno alla sfoglia un “gusto pizza” davvero invitante e sfizioso. Queste dosi vanno bene per una Continua a leggere..

Torta salata allo yogurt con prosciutto e formaggio: una pizza rustica senza lievitazione a base di yogurt e farina, simile alla torta sette vasetti e al babà rustico napoletano ha però una consistenza più umida che si sposa bene con il formaggio ed il prosciutto. La preparazione è velocissima è una di quelle preparazioni per Continua a leggere..

Pandoro Quadrifoglio farcito al pistacchio: un’idea carina per servire il pandoro, perfetto nelle festività natalizie, soprattutto in vista del nuovo anno un quadrifoglio portafortuna, composto da fette di pandoro farcito con ricotta e pistacchi. Pochi ingredienti, non c’è bisogno di cottura ed è pronto in 2-3 minuti. Un’idea sfiziosa e gustosa per servire il pandoro. Continua a leggere..

Panettone Pupazzo di neve con crema al mascarpone (senza uova)nel periodo natalizio in casa ci ritroviamo così tanti panettoni e pendori e serve un po’ di fantasia anche per servirli, questa è un’idea carina se in casa o tra gli ospiti ci sono dei bimbi che potranno aiutarci a decorare il panettone oppure sarà carino Continua a leggere..

Antipasto di sfoglia con salmone e formaggio: idea perfetta per il periodo natalizio quando nelle case abbonda il salmone affumicato, gustoso ma soprattutto pratico da servire. Questa ricetta permette di preparare velocemente tanti cubotti da servire come antipasto o per l’aperitivo. Ingredienti per 32 sfogliatine 1 rotolo di pasta sfoglia 50 gr di Emmental in Continua a leggere..