FOOD BLOGGER: saramilletti

Un cocktail speziato a base di birra, perfetto per le serate autunnali. La preparazione è molto semplice e per un risultato perfetto è necessario utilizzare spezie di ottima qualità e prestare attenzione alla temperatura di servizio. Cocktail caldo speziato con la birra: ricetta e video ricetta Se amate le bevande calde con una nota alcolica Continua a leggere..

Ogni regione italiana ha il suo “personaggio casaro”, un maestro del formaggio che ha puntato tanto sulla qualità dei prodotti che realizza quanto sulla comunicazione di valori agricoli tramite la sua stessa figura, il suo “personaggio”, formato da un po’ di ego, tanta ruralità, cultura della tradizione, tenacia e un pizzico di rusticità. Poi c’è Continua a leggere..

Se volete provare a fare i canederli a casa e volete un’idea golosissima per un condimento che non sia il classico burro e salvia questo è l’articolo giusto. Mangiati spessissimo in montagna stavolta mi sono cimentata in cucina e ho scoperto che preparare i canederli è semplice e divertente. Basta un po’ di manualità e gli giusti Continua a leggere..

Il burro di mele (o apple butter come lo chiamano gli inglesi) è una delle cose che preparo a casa più spesso durante l’autunno. Se avete molte mele mature a disposizione e non sapete cosa farne o se amate le cose dolci ma poco caloriche dovete seguire i miei consigli! La mia stagione preferita? L’autunno! Sarà forse Continua a leggere..

Gli späztle di zucca sono un primo piatto molto gustoso tipico della Baviera. Qui trovate la mia ricetta, realizzata in collaborazione con Baviera all’Italiana, degli spätzle in versione autunnale poiché per fare la pastella ho utilizzato la zucca. Piacevolissimi da assaporare, gli spätzle sono un piatto che siamo soliti mangiare in montagna ma che con poche Continua a leggere..

L’ortaggio autunnale per eccellenza è la zucca, primato dovuto al suo essere simbolo di Halloween. Questa festività anglosassone viene festeggiata anche in Italia già da molto tempo ma è solo di recente, negli ultimi due anni, che si sta diffondendo anche la tradizione correlata del Pumpkin Patch. Gli americani infatti, durante tutto il mese di ottobre, Continua a leggere..

L’ortaggio autunnale per eccellenza è la zucca, primato dovuto al suo essere simbolo di Halloween. Questa festività anglosassone viene festeggiata anche in Italia già da molto tempo ma è solo di recente, negli ultimi due anni, che si sta diffondendo anche la tradizione correlata del Pumpkin Patch. Gli americani infatti, durante tutto il mese di ottobre, Continua a leggere..

Per alcuni potrebbe suonare strano ma in realtà i cocktail a base di birra stanno prendendo sempre più piede nel mondo dell’arte della mixology. La birra può essere utilizzata per realizzare quei cocktail che tradizionalmente hanno come ingrediente base lo champagne o il prosecco oppure può essere miscelata con ingredienti analcolici capaci di esaltarne i sapori Continua a leggere..

Le polpette di carne più morbide, saporite e gustose che io abbia mai mangiato. E ci credete se vi dicessi che non contengono nemmeno il formaggio? Irresistibili a dir poco, sono come le ciliegie e una tira l’altra. Il segreto della loro bontà sta nel procedimento e in un paio di ingredienti che per me le Continua a leggere..

Nel cuore della Tuscia, vicinissima al confine con la Toscana, a pochi chilometri dal Lago di Bolsena e a soli 40 minuti da Viterbo, sorge il caratteristico e suggestivo borgo di Latera. Non troppo conosciuto, forse per la sua posizione un po’ nascosta, ma tanto grazioso e pittoresco che vale davvero la pena di una gita Continua a leggere..