FOOD BLOGGER: Sabor Brasil

Clicca qui per il video “Bom-bocado” letteralmente significa buon-boccone, ed è un dolce della pasticceria conventuale portoghese, ricco di tuorli, zucchero, mandorle e formaggio, molto simile alla “queijadinha”. In Brasile, però, le mandorle sono state sostituite dal cocco e di solito si utilizzano uova intere anziché soltanto i tuorli. Inoltre, esiste ormai una deliziosa infinità Continua a leggere..

E’ in arrivo una domenica a base di Brasile: una full immersion in una cultura affascinante, dai ritmi saudenti e dalla cucina ricca delle influenze dei diversi popoli ospiti. In collaborazione con l’Associazione Culturale Meta Brasil. IL PROGRAMMA ore 18.30 Presentazione del libro “Sabor Brasil” di Fernanda Bocconi + showcooking a seguire aperitivo rinforzato con Continua a leggere..

DOMENICA 6 MARZO, LA PRESENTAZIONE DI “SABOR BRASIL” AL LIBRACCIO DI BRESCIA.

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Clicca qui per il video “Baião de dois” è un piatto tipico del nordest brasiliano, inventato nello stato di Ceará durante i periodi di grave siccità, frutto della necessità di utilizzare i pochi ingredienti disponibili e gli avanzi, senza sprecare nulla. Oggi giorno si possono assaggiare innumerevoli varianti della ricetta in tutto il paese. Il Continua a leggere..

Articolo di Alessandra Tonizzo uscito su “Brescia Oggi” il 04.002.2016