FOOD BLOGGER: Regina Sole

Insalata di riso notte e giorno Insalata di riso notte e giorno è un’idea fresca per l’estate, un primo piatto unico e raffinato dal sapore agrumato, e soprattutto molto colorato e bello da vedere. L’idea dell’abbinamento del riso venere al riso bianco è un’idea lanciata da Luca Montersino. Sono rimasta incantata da alcuni scatti che Continua a leggere..

Gelato cremoso alla banana è la ricetta più furba, più buona, più magica che io abbia mai fatto, perché???????? Semplicemente perché l’unico ingrediente che utilizzeremo per questo splendido e cremoso gelato che, credetemi non ha proprio nulla da invidiare agli altri è proprio la banana matura, non ci credete? beh nemmeno io ci credevo prima Continua a leggere..

Insalata di patate fagiolini e cozze è una ricetta estiva diversa dal solito. Ho visto l’immagine bellissima di questo piatto coreografico sul blog “Sfizi e Pasticci”, dovendo preparare una cena a base di pesce, ho deciso di fare questo antipasto, che dire bellissimo, fresco e ottimo. Insalata di patate fagiolini e cozze, è inoltre molto Continua a leggere..

Sofficini di pancarrè Sofficini di pancarrè un finger food goloso e facile da realizzare, infatti si utilizza il pancarrè invece di fare l’impasto dei classici sofficini, questa è una ricetta deliziosa e sfiziosa da presentare a tavola, i bambini ne vanno pazzi e sono simpatici anche come apericena, diciamo pure che sono una presentazione più Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni alla pizzaiola Conchiglioni ripieni alla pizzaiola un  primo piatto semplice e veloce che ben si adatta alla stagione estiva, ottimi gustati caldi, ma anche tiepidi vanno benissimo, una ricetta molto sfiziosa realizzata alla prova del cuoco. Conchiglioni ripieni alla pizzaiola ricetta da provare anche per un buffet, infatti si può preparare in anticipo, Continua a leggere..

Charlotte fredda al caffè è una torta deliziosa dal sapore unico, un dolce al cucchiaio composta da una base di savoiardi arricchita di crema al mascarpone al caffè, ottima da gustare come fine pasto al posto del caffè, il suo aspetto è incantevole alla vista infatti è perfetta anche  per festeggiare un occasione speciale. Facile Continua a leggere..

Patatine e peperoni Patatine e peperoni sono un contorno semplice, rustico e molto saporito, ottimo gustato anche da solo. Questo contorno mi ricorda la mia infanzia perché era il preferito di mio padre, ovviamente lui preparava le patatine fritte, i peperoni in padella e poi univa il tutto, un sapore ed un profumo per tutta Continua a leggere..

Bastoncini di zucchine croccanti sono un contorno sfizioso e diverso dal solito, semplici da realizzare fanno un figurone e vanno a ruba, sembrano patatine fritte. Ho realizzato i bastoncini di zucchine croccanti nella mia Airfryer ed in pochissimo tempo ecco pronto in tavola un contorno stuzzicante, fritte con pochissimo olio sono leggere e non hanno Continua a leggere..

Sfizi di gamberetti sono un’antipasto a base di gamberetti dal sapore unico e raffinato, deliziose palline che si sciolgono in bocca, quando li preparo vanno praticamente a ruba La ricetta è di una foodblogger  Bravissima ArabafeliceinCucina ricetta originale qui. Gli sfizi di gamberetti sono delle palline golose fatte con una besciamella molto soda arricchita con Continua a leggere..

Semifreddo monoporzione cuore di panna Semifreddo monoporzione cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi. L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in Continua a leggere..