FOOD BLOGGER: RecipeArt

Un abbinamento classico del partenopeo è proprio tra la gustosa sapidità delle salsicce e il leggero gusto amaro e terroso dei friarielli, tipica verdura a foglia larga coltivata nella regione. Che ne dite di assaggiare questo meraviglioso connubio racchiuso in una classica Pizza ripiena resa ancora più interessante da una punta di peperoncino? Pizza ripiena Continua a leggere..

Parlando di tradizioni culinarie come non parlare delle Tagliatelle alla bolognese? Il simbolo del bel paese è proprio la pasta fatta in casa. L’arte della stessa viene tramandata dalle cosìdette “sfogline” da generazioni, pasta che ad un certo punto incontra il sapore ricco e corroborante del sugo alla bolognese in cui carne, aromi e pomodoro Continua a leggere..

Tra i più classici primi piatti della tradizione culinaria italiana, di cui ci vorremmo occupare questo mese, troviamo il Risotto allo zafferano. Milano, tra neve ed impegni, come non cedere alla profumata bontà del Risotto alla milanese classico magari accompagnato dallo stufato di ossibuchi? Non perdiamocelo preparandolo in casa quindi! Risotto allo zafferano (Lombardia) 400 gr Continua a leggere..

Si dice sempre che in cucina bisognerebbe non scartare proprio niente. La cultura popolare laziale, quindi, prevede che si prepari una gustosissima Zuppa di trippa e fagioli da leccarsi i baffi. Anche se considerato poco nobile il quinto quarto diventa re di una dei piatti più amati del centro Italia. Zuppa di trippa e fagioli (Lazio) 500 Continua a leggere..

Girando per l’Italia non si può far a meno di gustare i piatti tipici che il Bel Pese ha da offrire ai viaggiatori più golosi. Quest’oggi vi vorremmo portare tra le strade siciliane per assaggiare un prodotto di panetteria chiamato Sfincione. Come resistere a questa focaccia condita con un classico sugo si pomodoro e del Continua a leggere..

Tra i grandi classici italiani apprezzati in tutta la penisola abbiamo la gustosa Bagna Cauda. Una speciale zuppetta dal sapore forte che non può non essere accompagnata da delle fette di pane casereccio tostato. Ecco come noi la prepariamo. Bagna Cauda (Piemonte) 100 g di acciughe sotto sale 200 ml latte fresco 4-5 spicchi d’aglio Continua a leggere..

La Ribollita o Zuppa toscana è un toccasana in tutti i sensi. Come tutte le ricette che ci piacciono di più nasce come ricetta del riciclo. All’interno bisognerà assolutamente tuffarci il pane classico toscano, magari tostato in forno. La bontà unica del cavolo nero e dei legumi, farà sì che ne prendiate due porzioni! Ribollita Continua a leggere..

Oggi prepariamo uno sfizioso secondo di pesce ispirato alla tradizione molisana. Chiamato “Arracanato” in Molise ed in tutto il centro sud, il Baccalà cucinato in questo modo viene reso croccante da una sfiziosa panatura cosparsa sulla sommità prima dell’infornata. Assaggiamo? Baccalà arracanato (Molise) 400 gr di baccalà tenuto in ammollo 150 gr di mollica di Continua a leggere..

Si fa presto a dire antipasto. tanti sono i tipi di entrè con cui accogliere gli ospiti ed iniziare una pasto coi fiocchi. Per i party più chic o le feste come quella del Natale consigliamo che prepariate facilmente queste palline al formaggio con croccante frutta secca. Palline al formaggio 150 gr formaggio spalmabile tipo Continua a leggere..

Seppur semplici da preparare ma di grand gusto questi sfiziosi Alberelli al pesto sono uno degli antipasti che noi di RecipeArt prepariamo ogni Natale. Facili da preparare anche in anticipo, creano con fantasia l’atmosfera che nei giorni di festa non deve mai mancare. Allora cosa aspettiamo prepariamoli facilmente anche con l’aiuto dei più piccoli! Alberelli al Continua a leggere..