FOOD BLOGGER: quasimagia

Finalmente è arrivata la primavera (anche se con questa nebbia mattutina costante quest’anno non sono affatto soddisfatta!). Ad ogni modo le nostre piantine si stanno svegliando e il vasetto della rucola è pieno e rigoglioso..non potevamo non approfittare! Così ci è venuto in mente di preparare questi Ravioli di rucola con ripieno saporito marchigiano… con del buon Continua a leggere..

Torta allo yogurt e frutti rossi – Con l’arrivo della Primavera, abbiamo voglia di rimetterci un pò in forma partendo proprio dalla colazione! Torta yogurt e frutti rossi A casa avevamo dello yogurt bianco, così abbiamo pensato di farci una bella TORTA, arricchendola con i FRUTTI ROSSI. Essi sono veri e propri serbatoi di vitamine, polifenoli e Continua a leggere..

Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare questa torta ubriaca, un dolce che vidi un giorno alla prova del cuoco, preparato dalla Anna Moroni. Diciamo che come mio solito ho cambiato le dosi, e ho aggiunto le pere, che secondo me ci stanno benissimo. Ottimo dolce per chiudere in dolcezza un Continua a leggere..

Uomini, ora non avete più scuse: questi TARTUFI MIMOSA sono veramente facilissimi da preparare, non occorrono grandi abilità nel gestire ingredienti o cotture!!! E sicuramente la vostra donna lo apprezzerà anche più di un fiore! (ma per sicurezza compratele anche quello  

Ieri mattina Chris si è svegliato prima del solito, e invece di vagare per casa come una zombie  

I fagottini bieta e formaggio sono perfetti per “camuffare” la bieta e far mangiare la verdura anche a chi non la ama particolarmente, anche se io adoro mangiarla anche semplicemente con olio sale e limone! 

Oggi per la merenda ho deciso di preparare i Muffin yogurt e bacche di goji. Queste bacche della salute sono ricche di antiossidanti naturali, ci aiutano a proteggere la pelle e i tessuti del nostro organismo e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario. Le ho unite allo yogurt e ho ottenuto un gusto unico! Muffin yogurt e Continua a leggere..

Il risotto ai broccoletti e formaggio è perfetto per questo periodo di Febbraio, vedrete che piacerà anche a chi non ama particolarmente i broccoli! Risotto ai broccoletti e formaggio Ingredienti per 2 1/2 broccolo verde 1/2 cipolla 200 grammi di riso 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale qb sale e pepe formaggio spalmabile semi Continua a leggere..

Risotto al radicchio gorgonzola e mascarpone Buono, cremoso e anche semplice da fare: il risotto al radicchio gorgonzola e mascarpone! INGREDIENTI per due persone 200 g di riso 1/2 radicchio 50 g di gorgonzola dolce 2 cucchiai di mascarpone un goccino di latte un cucchiaio di cipolla tritata finemente qualche gheriglio di noci acqua q.b Continua a leggere..

Zuppa di lenticchie rosse e cereali Buonissima questa zuppa di lenticchie rosse e cereali!! Un ottimo piatto da gustare nelle sere d’inverno – anche se quest’anno sembra primavera e siamo a fine gennaio