FOOD BLOGGER: Paola

piatti posate e bicchieri  monouso Biodegradabile  offerto da EcoBioShopping Ingredienti per 12 muffin: 200 g di farina di grano tenero 100 ml di latte intero 100 ml di olio di semi di girasole 80 g di ricotta vaccina Ansape-Terrantica 80 g di parmigiano grattugiato noce moscata q.b. 60 g di piselli surgelati 60 g di pancetta affumicata Continua a leggere..

                                                       ‘È difficile dire con parole di figlio                                            Continua a leggere..

Ricetta di Vittorio Caselli del blog Noodloves Pasta e lenticchie alla napoletana Ingredienti: 250 g di Kirmizi Mercimek (Lenticchie Rosse by Turchia – Antalya)                           Grazie cara sorellina Melissa

Ricetta di Cinzia Ceccolin del blog Cinzia ai fornelli Parrozzo abruzzese in finger food Ingredienti: 3 uova intere 100 g di zucchero 75 g di semolino (per me 85 g) 100 g di mandorle tritate ridotto a farina 1 cucchiaio di amaretto di Saronno (per me 1 cucchiaio e mezzo) la scorza grattugiata di mezzo limone Continua a leggere..

Ricetta di Emanuela Trotta del blog Pane Burro e Alici Crostata salata di giuncata con pere Coscia e pecorino, profumata al timo Ingredienti per la sfoglia: 100 g di farina 0 50 g di semola di grano duro 5 cl di birra 3 cl di olio di semi di mais 2 cl d’acqua 1 pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g di Preparato completo per pane soffice al latte Ruggeri 250 ml di acqua tiepida Procedimento con la macchina del pane Versare 250 ml di acqua tiepida nella vaschetta della macchina. Versare il contenuto della confezione. Selezionare il programma preferito (minimo 2 ora e mezza). Procedimento a mano: Versare 250 ml di acqua tiepida Continua a leggere..

Ingredienti: 2 sfoglie di mozzarella da 500g Ansape-Terrantica 20 fette di prosciutto cotto spinaci freschi q.b. rucola e pomodorini per l’insalata olio sale q.b. Procedimento: In una padella antiaderente scottate gli spinaci per due minuti poi scolateli per bene. Stendete la sfoglia di mozzarella e cospargete con la verdura, salate e disponete le fette di prosciutto Continua a leggere..

Ricetta di Stefania Oliveri del blog Cardamomo & co Palline di ricotta e cocco Ingredienti per circa 30 praline: 300 g di Ricotta di mucca ben asciutto Terrantica 120 g di zucchero semolato  150 g di farina di cocco 2-3 cucchiaini di Rum cacao amaro per guarnire farina di cocco per guarnire Procedimento: In una ciotola amalgamate Continua a leggere..

Ingredienti: 380 g di pasta tipo Farfalle 160 g di Ricotta Terrantica 100 g di Prosciutto Crudo 70 g di scaglie di Parmigiano 100 g di Rucola sale e pepe olio extravergine d’oliva Procedimento: Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata e lavorate la ricotta a crema con un poco d’acqua di cottura della Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g di Preparato completo per gnocchi classici Ruggeri (aggiungi solo l’acqua) 160 g di formaggio Brie 200 g di funghi Champignon freschi o surgelati 1-2 cucchiai di panna da cucina sale q.b pepe q.b parmigiano grattugiato q.b olio extravergine d’oliva q.b prezzemolo tritato per cospargere Procedimento: Versare il contenuto della confezione di Preparato Continua a leggere..