FOOD BLOGGER: ifioridiloto

Questa torta piace moltissimo a mio figlio, perché oltre ad essere soffice e buona è anche bella.Ve la consiglio come torta per la colazione, la giornata inizierà in modo divertente. INGREDIENTI 250 gr. di farina bio di farro130 gr. di zucchero di canna2 uova bio70 gr. di olio di mais120 g di latte di avena1 Continua a leggere..

Questa pasta la preparo spesso per il mio bambino che adora i broccoli, ma piace tantissimo anche a noi adulti.  Per cui ho deciso di postarla se c’è qualcuno in cerca di semplici idee per un pranzo veloce.  INGREDIENTI (Per 3 persone)  220 g. di pasta Kamut200 g. di broccoli2 cucchiai di olio evo Parmigiano Continua a leggere..

Questo e’ uno dei miei piatti preferiti. Mi capita a volte di chiederlo nei ristoranti anche se non è presente nel menù. E’ un piatto di quelli che mi danno calore e sicurezza. E’ uno di quei piatti che risolvono qualunque momento, la cena dell’ultimo minuto, degli invitati improvvisi, la voglia di qualcosa di semplice.  INGREDIENTI Continua a leggere..

Questa torta è davvero perfetta per la colazione,  è soffice,   profumata  e buonissima. Ho preparato questa versione senza lattosio, ma vi assicuro che non si sente  affatto la  mancanza  di latticini. Lo  yogurt  che ho  utilizzato è bianco,  ma per    profumare   ancora  di   più  la  torta,    potete utilizzare il vostro  gusto preferito.   A Continua a leggere..

Mio figlio cinquenne voleva preparami dei biscotti per la festa della mamma. Tutti e due adoriamo la cioccolata, quindi l’unica certezza era che questi dolcetti dovevano essere supercioccolatosi e buonissimi. Ecco cosa abbiamo scelto: Sono davvero facili da preparare, quasi non è servito il mio aiuto e sono cosi buoni che faranno fatica ad arrivare Continua a leggere..

Lo so che siamo in primavera inoltrata, ma avevo voglia di un dolce con le mandorle e mi è venuta in mente questa ricetta. Era tanto che volevo provare a farla ed avevo tutti gli ingredienti in dispensa.  Mi raccomando di utilizzare uno stampo per dolci piccolo, il mio era da 20 cm altrimenti la Continua a leggere..

Le rose del deserto sono dei biscotti morbidi dentro e croccanti fuori. Si chiamano così in quanto ricordano le “vere” rose del deserto che si trovano nei terreni aridi.  Sono semplici da preparare, ovviamente io li ho provati nella versione senza lattosio. INGREDIENTI  300 gr farina 00100 gr zucchero70 gr olio di girasole bio2 uova Continua a leggere..

Ieri finalmente abbiamo potuto fare una bella passeggiata. Dopo tanto tempo chiusi in casa, ci è sembrata veramente una cosa bellissima. Abbiamo potuto correre su un prato, accarezzare degli animali e tornando, verso casa abbiamo incontrato un simpatico signore che vendeva gli asparagi verdi appena raccolti dal suo orto.  Ne abbiamo comprati tantissimi. Ieri sera Continua a leggere..

Oggi non lavoro, è il santo patrono del paese, per cui tutti a casa. È vero che siamo a casa ormai da tanto, ma fare smart working con un bimbo piccolo non lo considero vacanza, è davvero faticoso, e si ha poco tempo per “tutto il resto”.  Quindi oggi ho messo il pupo a dipingere Continua a leggere..

Oggi era “il giorno della spesa”, ormai andiamo una sola volta a settimana per limitare le uscite.  La spedizione di oggi è andata particolarmente bene, ho trovato un sacco di pesce freschissimo, tra cui delle orate della Croazia. Le ho preparate al forno con un po’ di spezie, buonissime e che voglia di mare ci Continua a leggere..