FOOD BLOGGER: mirilanz

Gli ultimi post di mirilanz

FRITTELLE PER CHANUKKA’

Ultima notte di Chanukkà L’originale Con colpevole ritardo pubblico una ricetta di frittelle, perfette per Chanukkà. Potrete mangiarle fuori stagione, tipo adesso, oppure aspettare fino all’anno prossimo…però onestamente non aspetterei :-) La ricetta viene copiata direttamente dal quaderno della mamma… INGREDIENTI: 1/4 di Litro d’acqua 50 gr di burro 150 gr di farina 3 uova Continua a leggere..

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RICETTE PER ROSH ASHANA’ 5778 – BUON ANNO NUOVO A TUTTI

Buongiorno a tutti! In attesa di pubblicare qualche nuova ricetta, in occasione del Capodanno ebraico – Rosh AhShanà che sarà stasera, vi riporpongo una serie di ricette ebraiche tra quelle del mio blog, che per l’abbondanza di ingredienti dolci, saranno perfette per portarvi con dolcezza nel nuovo anno! Salatini di Rosh Hashanà con mele e Continua a leggere..

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RACCOLTA DI RICETTE PER CHANUKKA’

Buongiorno a tutti!La prossima settimana, il 12 dicembre per la precisione, inizia la festa ebraica di Chanukkà, conosciuta anche con il nome di Festa delle luci o Festa dei lumi, durante la quale accendiamo la Chanukkià.Spero che mi perdonerete se non nè spiego qui l’intera storia, ma è complessa e Wikipedia la spiega benissimo qui. Continua a leggere..

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SPAGHETTI SHIRATAKI AL PESTO DI SPINACI E SALMONE AFFUMICATO

Buongiorno carissimi!Eccoci qui con una ricetta di folle sperimentazione e super light. Dunque…ho acquistato gli Spaghetti Shirataki. Cosa sono, vi chiederete… sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. La loro caratteristica più interessante è che hanno 6 Calorie per 100 gr…per questo ho pensato che Continua a leggere..

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SALATINI AL SALMONE E FORMAGGIO

Ed ecco un super classico della mia cucina…salatini deliziosi, veloci e di sicuro successo, ideale per le feste :-) !!! Soddisfano a pieno la mia passione sfrenata per il salmone, come si più facilmente intuire dalle numerosissime ricette col salmone, presenti sul blog. Ho rifatto questi salatini ieri con l’utilizzo di un formaggio spalmabile di Continua a leggere..

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QUE VIVA MEXICO! TOTOPOS CON GUACAMOLE E SALSA PICCANTE

Provenienza – Mexico Questa estate sono andata in messico e ho mangiato guacamole praticamente ad ogni pasto :-) Avevo già elaborato la mia ricetta, di sicuro successo e vi dirò che molto spesso ho pensato che il guacamole che faccio io, fosse più buono di quello mangiato là…anche se in Messico l’ho mangiato spesso sulla Continua a leggere..

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SPAGHETTI INTEGRALI CON LA BOTTARGA

Buongiorno amici,e buon tiepido autunno :-) Ieri ho fatto un ottimo esperimento, ovvero la pasta con la bottarga…La cosa bella è che il gusto è molto ricercato e particolare, ma la ricetta è rapidissima. Spaghetti con la bottarga – pronti per essere mangiati ;-) INGREDIENTI: 40 grammi di bottarga di muggine grattuggiata (io ho preso Continua a leggere..

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INVOLTINI DI SALMONE

Ehilààààà! Ecco un nuovo antipastino da leccarsi il baffi, e anche mooooolto chic, ed unisce ingredienti che adoro:salmone, philadelphia e rucola. Un antipasto buonissimo, semplicissimo e velocissimo! INGREDIENTI Salmone Affumicato (consiglio di prenderlo di buona qualità, più le fette rimangono intere, meglio è). Philadelphia Nocciole Menta Pepe Rucola per guarnire  PREPARAZIONE Mescolare Philadephia, menta, pepe Continua a leggere..

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Una passeggiata tra la produzione di vini Giordano.

Non solo, come si suol dire, buon vino fa buon sangue ma l’abbinamento a ciascun cibo del giusto vino è essenziale per esaltare i reciproci sapori mischiando gli aromi. Ogni pietanza privilegia un determinato genere enologico e non la si gusta fino in fondo se non è adeguatamente accompagnata. Il dono di un buon vino Continua a leggere..

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ROSH ASHANA’ 5778 – BUON ANNO NUOVO A TUTTI

Buongiorno a tutti! In attesa di pubblicare qualche nuova ricetta, in occasione del Capodanno ebraico – Rosh AhShanà che sarà stasera, vi riporpongo una serie di ricette tra quelle del mio blog, che per l’abbondanza di ingredienti dolci, saranno perfette per portarvi con dolcezza nel nuovo anno! Salatini di Rosh Hashanà con mele e miele Continua a leggere..

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