FOOD BLOGGER: maryincucina

    Ingredienti: 1 avocado, 25 gr cacao amaro, 40 gr sciroppo d’acero, 100 ml acqua, vaniglia bourbon. Preparazione: Frullare tutto finemente e versare in due vaschette. Tritare una manciata di nocciole e 40 gr di cioccolato fondente e distribuirlo sopra. Tenere in frigo per qualche ora. Buon appetito

  Ingredienti: 150 gr segale integrale, 1 manciata di funghi porcini essiccati, formaggio di mandorle, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere la segale in una pentola coperta d’acqua per 50 minuti. Nel frattempo lasciare i porcini in acqua tiepida per una decina di munuti e spezzettarli, eliminando le parti rovinate. Preparare la formaggetta seguendo Continua a leggere..

  Ingredienti: 150 gr miglio, 1 manciata di funghi porcini essiccati, peperoncino, aglio, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Tenere in acqua tiepida i funghi per una decina di minuti, eliminare le parti rovinate. Cuocere il miglio per 30 minuti in una pentola coperto d’acqua. Nel frattempo scaldare un filo d’olio in padella con 1 Continua a leggere..

  Ingredienti: 260 gr latte vegetale, 50 gr fecola di patate, 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, vaniglia. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino, cuocere a fiamma media, continuando a mescolare. Quando si addensa spegnere la fiamma e versare in 2 coppette intervallandola da 2 strati di biscotti vegan. Buon Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 ciotola di spinacini freschi, succo di 1/2 limone, sale integrale, 1 manciata di noci di macadamia. Preparazione: Lavare gli spinacini e togliere l’acqua in eccesso, frullare tutto. Pronta ☺  Facile, no? Condire l’insalata o anche spalmata su cracker o pane. Buon appetito

  Ingredienti: per la pizza: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr farina integrale di segale appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida.  per la formaggetta: 450 ml latte di nocciole, 35 gr lievito alimentare in Continua a leggere..

  Ingredienti: per la pizza: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr farina integrale di segale appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida.  1 mazzetto di cime di rapa, wurstel di lupini. per la formaggetta: 450 Continua a leggere..

  Ingredienti: Formaggio: 40 gr olio extravergine d’oliva, 50 gr farina di farro integrale appena macinata, 250 ml latte di avena, 3 cucchiai di lievito alimentare, sale integrale. 1 scarola, olive taggiasche, zucchine grigliate, tofu affumicato, pane integrale. Preparazione: Mescolare in un pentolino olio e farina, aggiungere il latte e cuocere a fiamma media mescolando Continua a leggere..

  Ingredienti: 180 gr pasta di grano saraceno, 10 funghi champignon, 40 gr olio extravergine d’oliva, 50 gr farina di farro integrale appena macinata, 250 ml latte di avena, 3 cucchiai di lievito alimentare, peperoncino, sale integrale. Preparazione: Mescolare in un pentolino olio e farina, aggiungere il latte e cuocere a fiamma media mescolando continuamente, Continua a leggere..

  Ingredienti: 1/2 zucca delica, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 bicchiere di latte di avena, 1 cucchiaino raso di curry.  Preparazione: Tagliare la zucca con tutta la buccia a tocchetti e cuocerla per circa 20 minuti in pentola coperta d’acqua. Eliminare l’acqua di cottura e frullare bene la zucca, aggiungere il latte, il curry Continua a leggere..