FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

La ciambella all’acqua senza glutine è un dolce perfetto per la colazione o merenda ,e si prepara in pochi minuti ,soprattutto se avete a disposizione un robot da cucina. La ricetta della ciambella all’acqua è presente sul web già da diversi anni ,e più o meno le dosi sono uguali in tutte le versioni. Io Continua a leggere..

Ecco una raccolta di Ricette con i carciofi ,gustose e facili da preparare. Le ricette con i carciofi pubblicate in questi anni nel blog ,sono davvero tante ,ecco perchè abbiamo pensato di raggrupparle in questo speciale , che potete salvare tra i preferiti o scaricare in pdf sul vostro pc. Se vi piacciono i carciofi Continua a leggere..

Buon Sabato amici da tempo girano su facebook i Fiocchi di neve. I Fiocchi di neve sono dei soffici dolci farciti con una crema particolare nati nel rione Sanità di Napoli. Non so come siano i fiocchi di neve originali perche prima della celiachia non esistevano, ma ho deciso di provarli in versione senza glutine Continua a leggere..

Golosi ,veloci e facili da preparare i Tartufini alla nutella (senza glutine) sono dei dolcetti che si preparano in pochissimi minuti e non hanno bisogno di cottura. Per preparare i Tartufini alla nutella ho usato i biscotti simil pan di stelle della Contiamo che si chiamano Cinque ,che oltre a essere senza glutine ,sono anche Continua a leggere..

Buon Giovedi amici oggi vi propongo una focaccia rustica preparata con un nuovo preparato per pane e pizze Madame LouLou Senza glutine, che produce vari preparati senza glutine. Preparre la focaccia rustica è facilissimo, infatti questa farina si lavora facilmente, e lievita benissimo. Io ho preparato la focaccia rustica per cena….e ho aggiunto del lardo Continua a leggere..

Pasta tonno e carciofi un primo piatto ricco di sapori , gustoso e molto semplice da preparare. Ideale per chi ha poco tempo a disposizione ,ma non vuole rinunciare a un primo piatto buono e veloce. Per preparare la pasta tonno e carciofi  ho usato i Fusilli di riso integrale della Valle Roveto Gluten free,che ho trovato Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta dolcissima i Cornetti al Mascarpone!! Ho trovato la ricetta dei cornetti al mascarpone sul blog Vale Cucina e Fantasia, e non potevo non provarli in versione senza glutine!! Dopo i cornetti di Mary alla ricotta nei quali c’è il lievito per dolci volevo provare una versione con Continua a leggere..

La quiche di carciofi e stracchino è una torta salata ,gustosa e ideale per cena o come antipasto. Per preparare la quiche di carciofi e stracchino ho usato la nuova pasta sfoglia della Buitoni, senza glutine e senza lattosio,e potete trovarla nei banchi frigo dei supermercati più forniti. Devo dire che questa pasta sfoglia è Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo un dolce perfetto per domani le mini mimose dolci senza glutine! L’8 marzo è vicino e allora perche non preparare le mini mimose dolci senza glutine? Io ho fatto le mini mimose dolci senza glutine usando il preparato Pan di Spagna Cameo Senza Glutine il risultato?? Eccellente! Il preparato Continua a leggere..

Le Pettole condite senza glutine sono dei bocconcini di pasta di pane fritte , condite con alici ,pomodorini e olive ,perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane  . In Puglia ,le pettole si preparano principalmente nel periodo natalizio ,ma in molti ristoranti e pizzerie del foggiano ,si servono tutto l’anno e si Continua a leggere..