FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

Buon Giovedì amici oggi vi propongo una ricetta base per preparare pizze fritte, pizzette da buffet, rustici e  tutto quello che volete, l’impasto da rosticceria. L’impasto da rosticceria è l’impasto con cui le rosticcerie preparano anche le pizzette a vetrina. Con l’impasto da rosticceria è possibile preparare panini napoletani, oppure panini vuoti da friggere o Continua a leggere..

Buonissimi e facili da preparare i Nidi di patate ripieni di prosciutto cotto e mozzarella.  Un antipasto perfetto da servire  in ogni occasione e ideale anche come secondo piatto magari accompagnato con dei piselli o lenticchie. Guardate il video dei Nidi di patate e provate a prepararli anche voi. Ingredienti 500 g di patate lesse Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa delle mini Cheesecake al cioccolato Kinder. Le Mini Cheesecake al cioccolato kinder sono delle cheesecake in versione mignon, preparate con una base di biscotti, crema di formaggio e panna, al cui centro ho aggiunto un pezzetto di cioccolato kinder e poi altra crema. Le mini Continua a leggere..

Farfalle con cavolfiore e pancetta un primo piatto semplice , veloce e facile da preparare. Perfetto da preparare quando si ha poco tempo per cucinare e ideale per far mangiare il cavolo anche nostri bambini. La ricetta di queste buonissime farfalle con cavolfiore e pancetta è davvero molto semplice  e vi occorrono pochissimi ingredienti come Continua a leggere..

Buona Domenica amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa, i coni di chiacchiere. I Coni di chiacchiere sono dei coni preparati con la ricetta delle chiacchiere e poi riempiti di crema. Dopo la Millefoglie di Chiacchiere, i Fiori di Chicchiere, le Chiacchiere alla Panna con due ingredienti, quelle ripiene e quelle glassate non potevano Continua a leggere..

Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa…e leggera la Pasta Frolla all’acqua! La Pasta Frolla all’acqua è una pasta frolla davvero leggera, ma che non ha niente da invidiare alla classica pasta frolla! LA pasta frolla all’acqua è una pasta frolla senza glutine (ovviamente) senza lattosio e senza uova…e si avete capito Continua a leggere..

Deliziose e facili da preparare le Castagnole senza glutine e lattosio . Le castagnole senza glutine e lattosio sono dei dolcetti fritti che si preparano nel periodo carnevalesco e sono così buone che finisco subito. Non hanno bisogno di lievitazione e si preparano in meno di 30 minuti. Provate a preparare anche voi le Castagnole Continua a leggere..

Buon Giovedì amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa di cui gira un video su facebook da qualche settimana le Casarecce al Forno con Speck Noci e Provola. IN Realtà erano trofie ma non avendole trovate senza glutine ho usato le casarecce e invece di cuocerle direttamente nel sugo come il video le ho Continua a leggere..

La Crostata salata ripiena di ricotta , salsiccia e patate è una gustosa torta salata realizzata con pasta brisè senza glutine , perfetta da servire come antipasto o secondo. La crostata salata ripiena che vi propongo oggi è davvero buonissima e con la pasta brisè fatta in casa lo è ancora di più. Non perdetevi Continua a leggere..

Buon Martedì amici oggi vi propongo una ricetta semplice e golosa le Chiacchiere alla Panna. Dopo 3 giorni di influenza avrei un po’ di ricette di primi da scrivere, ma ieri nel nostro gruppo Facebook, hanno pubblicato le chiacchiere alla panna…..e come non provarle? Io doro le chiacchiere! E dopo le Chiacchiere Ripiene, i Fiori, Continua a leggere..